Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Елена Арапова Елена ​Арапова
27 октября 2014

Сливочно - кокосовый пирог

40 мин.
Средней сложности
Перебирая специи, взгляд упал на кокосовую стружку и так захотелось что-нибудь испечь! Прихватила рецептик из Интернета, немного изменила "под себя" и....... пирог превзошел все ожидания и получил полное одобрение всей семьи. Пирог получается легким, очень сладким и сочно-сливочным.

Ингредиенты

Для теста: для посыпки:
кефир 1 ст. кокосовая стружка 60 г
сахар 0,7 ст. сахар 50 г
яйцо 1 шт. для заливки:
соль на кончике ножа сливки 100 г
ванилин по вкусу для смазки:
мука 1,5 ст. масло сливочное 10 г
разрыхлитель (пакетик) 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Продукты для приготовления пирога.
2
Шаг 2
Кефир, яйцо, сахар, ванилин, соль хорошенько перемешать, добавить муку и разрыхлитель, получится тесто немного гуще, чем сметана.
3
Шаг 3
Форму хорошенько промазать маслом. Форма нужна среднего размера, с бортами, т.к. пирог поднимется.
4
Шаг 4
Тесто выложить в форму,
5
Шаг 5
кокосовую стружку хорошенько перемешать с сахаром и равномерно распределить поверх теста.
6
Шаг 6
Пирог отправляем в заранее разогретую духовку, примерно минут на 30, готовность проверяем деревянной палочкой. Как только пирог будет готов, и сверху образуется приятная чуть потемневшая корочка, вынимаем и сразу поливаем равномерно сливками. Пирогу даем остыть и нарезаем.
7
Шаг 7
Легкий сливочно-кокосовый пирог готов, приятного чаепития!

Комментарии

Категории рецепта