Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Яблочный пирог с грецкими орехами

1 час
Средней сложности
Воздушный, ароматный, летний яблочный пирог с грецкими орехами.

Ингредиенты

яйцо 3 шт. корица 10 г
мука 3 ст.л орехи 100 г
крахмал 2 ст.л яблоки "малиновка" 7 шт.
разрыхлитель 1 ч.л. сахар 200 г
ванилин 20 г

Приготовление

1
Шаг 1
Взбить белки без сахара, как на бисквит, затем постепенно добавить сахар, чтобы белки постепенно увеличивались в объеме.
2
Шаг 2
Желтки растереть с сахаром, затем добавить корицу и ванилин и, наконец, добавить муку и немного крахмала.
3
Шаг 3
Взбитые белки добавить в массу из желтков.
4
Шаг 4
Помыть 6-7 яблок "малиновка", они очень ароматные, сочные и на вкус сладкие, можно и другие яблоки.
5
Шаг 5
Белки смешать с желтками и мукой, медленно всё перемешать, но не взбивать.
6
Шаг 6
Яблоки нарезать, удалить сердцевину.
7
Шаг 7
Тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом, яблоки положить сверху.
8
Шаг 8
Смешать сахар и корицу, посыпать на пирог сверху.
9
Шаг 9
Выпекать яблочный пирог с грецкими орехами при температуре 200С до готовности.
10
Шаг 10
Грецкие орехи обжарить.
11
Шаг 11
Добавить ванилин, сахар и немного сливочного масла для того, чтобы орехи карамелизировались.
12
Шаг 12
Готовые орехи в карамели.
13
Шаг 13
Выложить на пирог орехи, сверху можно полить малиновым сиропом, придав пирогу ещё больше вкус яблок с малиной.
14
Шаг 14
Яблочный пирог с грецкими орехами готов. Приятного аппетита!!

Комментарии к рецепту (2)

Акварель 2 августа 2012 в 13:19
Классный рецепт! Люблю все пироги с яблоками.
Галина Паздник 30 июля 2012 в 15:04
Быстро и вкусно

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт