Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Для теста: мука 500 г | для фарша: мясо свинины и говядины 400 г | ||
| дрожжи сухие 1 ч.л. | лук репчатый 2–3 шт. | ||
| молоко или вода 200 г | молоко 50–70 мл | ||
| соль по вкусу | соль по вкусу | ||
| сахар по вкусу | перец черный молотый по вкусу |
добавить нарезанный мелко лук репчатый или перекрутить на мясорубке 
Добавить молоко, сливки или кефир 
Тесто поставить заранее, приготовить как обычное дрожжевое тесто. Затем раскатать колбаску и нарезать 
Раскатать на круглые лепешки, выложить фарш 
Дать немного расстояться. 
Жарить в большом количестве растительного масла до готовности на умеренном огне. 
Готовые беляши выложить на салфетку для впитывания лишнего масла. 
Беляши готовы! Приятного аппетита1