наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты!
С детства помню вкус чебуреков - хрустящие, нежные, сочные по пошаговому рецепт с фото они получаются, со сладким чаем просто объедение!) Так мы их любили! Поэтому и сейчас стараюсь почаще баловать своих домочадцев. Попробуйте и вы, очень вкусно! Рецепт хрустящих чебуреков для конкурса, тема "Рецепты нашего детства"
2 кулинара уже приготовили это блюдо Я тоже приготовил
Ингредиенты
| Для теста: кипяток 1 ст. | Для начинки: мясной фарш 500–700 г | ||
| соль 1 ч.л. | лук 3–4 шт. | ||
| масло растительное 2 ст.л | кефир 2–3 ст.л | ||
| яйцо 1 шт. | Соль по вкусу | ||
| мука 20–30 ст.л | Перец черный молотый по вкусу | ||
| водка 2 ст.л | |||
Слоеное тесто пользуется неизменной популярностью, а разнообразная выпечка из этого теста имеет неизменный успех.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Для теста: кипяток»
Все рецепты с «Для начинки: мясной фарш»
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «соль»
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «лук»
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «масло растительное»
Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с помощью кефирных грибков.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «кефир»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яйцо»
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Соль по вкусу»
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мука»
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Перец черный молотый по вкусу»
Все рецепты с «водка»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
В чашку насыпать 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки растительного масла, 0,5 ч л соли, 2 столовых ложки водки (она делает тесто хрустящим при выпечке)
Шаг 3
Пока остужается тесто, приготовить мясной фарш: добавить в него соль, перец, лук перекрученный на мясорубке, кефир
Шаг 4
В тесто добавить яйцо и по столовой ложке добавлять муку. Замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам. Убрать в холодильник примерно на час
Шаг 5
Как тесто охладится, начнем готовить сочные чебуреки с мясом по рецепту с фото.
Достать его из холодильника, разделить на небольшие шарики и раскатать их в лепешки. На каждую положить фарш и защипать края
Достать его из холодильника, разделить на небольшие шарики и раскатать их в лепешки. На каждую положить фарш и защипать края
Шаг 7
Обжаривать в большом количестве растительного масла с 2 сторон до румяной корочки. С такого замеса получается примерно 30 штук
Категории рецепта
Комментарии к рецепту (7)