Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Фасолевый суп со свининой

1 час
Сложное
Суп очень сытный и ароматный! Если решитесь его приготовить, второе можно даже не делать)

Ингредиенты

Свинина (грудинка) 750 г Сельдерей 50 г
Фасоль белая сухая 300 г Перец черный молотый
Фасоль зеленая стручковая 700 г Соль по вкусу
Картофель 3 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Сухую фасоль перебрать, промыть, залить водой и оставить на ночь для замачивания.
2
Шаг 2
Мясо промыть, нарезать, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить фасоль и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь уменьшить и снять пену. Варить в течение 1 часа на маленьком огне. Ближе к концу варки фасоль несколько раз перемешать и размять.
3
Шаг 3
Зеленую стручковую фасоль промыть, разрезать на части и опустить в суп. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, 3 промытые веточки сельдерея (целые) и варить еще 25-30 минут.
4
Шаг 4
Снять суп с огня, вынуть мясо и сельдерей, мясо отделить от костей и нарезать мелкими кусочками, затем снова положить в суп. Посолить, поперчить и довести до кипения. Готовый суп налить в супницу и украсить оставшимися веточками сельдерея.

Комментарии

Категории рецепта

Время дня
Основной продукт