Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Юлия Юлия
26 июля 2011

Рулетики из сёмги с крем-сыром

4 часа
Сложное
6 порций
Если вам нравится удивлять близких необычными блюдами, то этот рецепт именно для вас.

Предложенный рецепт рассчитан на 2-4 порции.

Приятного аппетита вам и вашим любимым.

Ингредиенты

семга или форель слабосоленая 300 г креветки 8 шт.
крем сыр 150 г зелень для украшения 100 г
огурец 1 шт. икра для украшения 50 г

Приготовление

1
Шаг 1
Семгу или форель нарезать тонкими ломтиками. Старайтесь делать это так, чтобы ломтики получились длинными.
Огурец вымыть, обсушить и разрезать поперек пополам.
Одну половину убрать в холодильник и оставить для подачи.
Вторую половину огурца очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать огурец тонкой соломкой.
Каждую креветку (отваренную) разрезать вдоль на две половинки.
2
Шаг 2
На столе расстелить пищевую пленку.
Разложить на пленке ломтики семги немного внахлест.
Сверху равномерно распределить крем-сыр. Легче распределять его в направлении от конца к началу ряда ломтиков рыбы. В таком случае сыр будет ложиться более равномерно.
3
Шаг 3
Разложить огурцы и креветки. Если в вашем распоряжении королевские креветки, то их желательно разрезать пополам так, чтобы они умещались в нижней части ломтика рыбы.
Огурец можно выложить как вдоль, так и поперёк ломтика.
4
Шаг 4
Довольно туго свернуть рулет при помощи пищевой пленки.
Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Охлажденный рулет освободить от пленки и аккуратно нарезать на рулетики при помощи острого ножа.
Половинку, ранее отложенного огурца, нарезать тонкими кружками или овалами. Поместить на него рулетик.
При подаче украсить икрой и свежей зеленью.

Комментарии к рецепту (4)

Юлия 16 декабря 2011 в 12:50
Рада, что вам понравилось.
Анна Богданович 13 декабря 2011 в 10:42
Просто замечательная закусочка. Молодец! Большое тебе спасибо!
Арсений Жданов 20 сентября 2011 в 22:03
Почти что роллы)
Елена Николаева 13 сентября 2011 в 18:07
Очень вкусная изящная закуска! Юля, спасибо)

Категории рецепта