Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Рулет из куриной печени с сыром

1 час
Средней сложности
6–8 порций
Очень вкусный сытный рулет получается из куриной печени с сыром. Отличный перекус в любое время дня!

Ингредиенты

печень куриная 500 г зелень петрушки нарезанная 2 ст.л
морковь 1 шт. масло сливочное 50 г
лук репчатый 1 шт. перец черный по вкусу
сыр сулугуни 150 г соль по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Печень очистить, промыть.
2
Шаг 2
Лук и морковь нарезать.
3
Шаг 3
Печень положить на разогретую с маслом сковороду и жарить 3-4 минуты при помешивании.
4
Шаг 4
Добавить лук и морковь, посолить, поперчить, налить небольшое количество воды и тушить на слабом огне до готовности.
5
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
6
Шаг 6
Нарезать зелень петрушки и добавить в сыр. Перемешать.
7
Шаг 7
Готовую печень охладить
8
Шаг 8
и прокрутить через мясорубку.
9
Шаг 9
Подготовленный фарш выложить на пищевую пленку и разровнять (должен получиться прямоугольник).
10
Шаг 10
Выложить сыр с зеленью петрушки.
11
Шаг 11
И аккуратно свернуть рулет. Убрать в холодильник для охлаждения.
12
Шаг 12
Подавать на стол, нарезав рулет из куриной печени на тонкие ломтики, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

Анна Войтенко 1 ноября 2015 в 21:27
Очень интересный рецепт печеночного рулета. Готовила только небольшие рулетики из цельных отбитых кусочков мяса. Надо будет воспользоваться вашим рецептом!
Инна Бизяева 18 февраля 2015 в 11:58
Надо обязательно попробовать
Сергей Пашунин 12 октября 2013 в 11:18
Спасибо,Наташа,за вкусный рецепт!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт
Кухня