Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Сырные рулеты с печенью

40 мин.
Средней сложности
12 порций
Очень вкусная и красивая закуска к праздничному столу. Готовится всего 30-40 минут.

Ингредиенты

Сыр твердых сортов 300–350 г Растительное масло 100 г
Куриная печень (или говяжая) 500 г Лук 1–2 шт.
Майонез (или сливочное масло) 2 ст.л Специи и соль по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Обжарить куриную печень (как вариант подойдет говяжья) вместе с мелконарезанным луком, солью и специями. Немного охладить и пропустить через мясорубку. В эту массу добавить майонез для эластичности (или как вариант можно добавить размягченное сливочное масло в таком же количестве)
2
Шаг 2
Сыр кладем в полиэтиленовый пакет и помещаем на 5-7 минут (зависит от сорта и твердости сыра) в кипящую воду. Когда сыр станет мягким, вынимаем!
3
Шаг 3
На разделочную доску постелить фольгу, затем выложить сыр и раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см
4
Шаг 4
Затем сверху на сыр распределяем равномерно печеночную массу
5
Шаг 5
При помощи фольги скручиваем рулет, заворачиваем его в фольгу и на 1 час кладем в холодильник.
6
Шаг 6
Застывший рулет разрезаем на порционные кусочки. Сырные рулеты с печенью готовы! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

Римма Галимова 21 ноября 2013 в 12:19
А полиэтил.пакет в кипящей воде не расплавится за 5-10минут?
stef 2005 21 ноября 2013 в 09:25
Ирина! Пункт 2 - уточните: что и куда помещаем.
Ирина Цыганенко 17 декабря 2014 в 18:52
Сыр помещаем в пакет(он не расплавится,проверено!)а пакет помещаем в горячую воду.Когда сыр начинает размягчаться это видно сразу,как на фото.

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня