Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Легкий салат "Солнечный" с кукурузой и зеленью

20 мин.
Для новичка
3 порции
Сегодня мне захотелось чего-то легкого, весеннего. По этой причине я приготовила простой вегетарианский салат без майонеза, который оценят все, кто следит за своей фигурой и при этом любит питаться вкусно. Салат можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Рецепт из расчета на 3 порции.

Ингредиенты

листья салата треть большого пучка для заправки:
руккола 30–40 г оливковое масло 1 ст.л
мангольд 30 г лимонный сок 0,5 ст.л
яйца вареные 2 шт. горчица по вкусу
сыр 100 г зелень сушенная по вкусу
кукуруза консервированная половина банки

Приготовление

1
Шаг 1
В миску для салата нарезать листья салата.
2
Шаг 2
К листьям салат добавить нарезанную рукколу и мангольд. При желании эту зелень можно заменить на другую, которая вам нравится больше.
3
Шаг 3
Слить с кукурузы жидкость и добавить ее в салат.
4
Шаг 4
Порезать яйца и добавить их в салат.
5
Шаг 5
Натереть сыр и добавить его с миску с салатом.
6
Шаг 6
Приготовить заправку: в чашечке смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить немного горчицы и сушенной зелени.
7
Шаг 7
Заправить салат и хорошенько перемешать.
8
Шаг 8
Подаем салат охлажденным. Приятного аппетита!

Комментарии