Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Салат с карбонадом, киви и стручковой фасолью

20 мин.
Для новичка
2 порции
Предлагаю вашему вниманию фото рецепт салата из стручковой фасоли. Этот подвид бобовых — низкокалорийный диетический продукт. 
Он отлично впишется во множество блюд, послужит легким гарниром или, как в этом рецепте, станет ингредиентом в салате. Не менее полезна в этом блюде и ягода, фрукт - экзотическая киви. Про сочную, ароматную и полезную мякоть знают все, а про кожицу знают очень мало людей. Мякоть богата витаминами и антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и препятствуют преждевременному старению организма. Так вот кожица киви в 5 - 10 раз полезнее мякоти. Так что, киви можно есть с кожурой, но тщательно очистив от волосков. Киви с кожурой - это грубые волокна - это щетка для очистки кишечника. В программе Елены Малышевой "Жить здорово" о 13 декабря 2010 года очень хорошо сказано о пользе киви.

Ингредиенты

карбонад 150 г сыр твердый 50 г
киви 1 шт. маслины 10 шт.
стручковая фасоль 100 г перец черный по вкусу
зелень салата листья 1–2 шт. масло оливковое 2 ст.л
базилик свежий 1 веточка

Приготовление

1
Шаг 1
Начнем готовить вкусный салат со стручковой фасолью по моему рецепту с фото. Фасоль отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить.
2
Шаг 2
Киви тщательно вымыть,обсушить. И затем нарезать вместе с кожурой кружочками.
3
Шаг 3
Листья салата и базилика порвать, и выложить на блюдо. Выложить в произвольном порядке нарезанные киви, карбонад, сыр, стручковую фасоль.
4
Шаг 4
Посыпать перцем, полить оливковым маслом. При необходимости немного посолить (я не солю, так как соленый карбонад, маслины, сыр). Перемешать. И подавать к столу! Приятного аппетита!

Надеюсь, мой вкусный рецепт салата из стручковой фасоли с фото вам понравился!

Комментарии к рецепту (2)

Lena Cpak 3 ноября 2013 в 19:55
В зимнее время актуальный салатик - доступны и киви, фасоль. Попробуем приготовить!
Анд 19 октября 2013 в 04:42
Попробую. Спасибо за интересное сочетание продуктов, хотя, недостаток витаминов в вареных овощах, компенсируется свежей зеленью и киви.

Категории рецепта