Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Юлия Лысова Юлия ​Лысова
21 февраля 2017

Пикантный салат из жареных кальмаров и свежей зелени

30 мин.
Для новичка
4 порции
Пикантный, остренький салатик! Свежий и сочный, а главное - легкий и быстрый в приготовлении! Рецепт на конкурс "Полезно - значит вкусно!".

Ингредиенты

Кальмары свежие 500 г Масло оливковое 50 г
Руккола+радичио 150 г Соль
Помидоры черри 1 упаковка Перец
Лимон 1/2 шт. Пири-пири 2 шт.
Чеснок 4 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Зелень и помидоры черри помыть, обсушить.
2
Шаг 2
Кальмары очистить от пленки, помыть.
3
Шаг 3
Продукты, необходимые для приготовления маринада.
4
Шаг 4
Готовим маринад: в оливковое масло добавляем сок половины лимона, цедру этого же лимона, мелко режем 4 зубчика чеснока и 2 перчика пири-пири вместе с семенами (можно заменить на перец чили). Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
5
Шаг 5
Обмазать кальмары получившимся маринадом и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон по 2 минуты.
6
Шаг 6
Нарезать кальмары на колечки.
7
Шаг 7
Зелень закинуть в салатницу, добавить черри, порезанные пополам.
8
Шаг 8
Добавить кальмары, все перемешать.
9
Шаг 9
Подавать салат из жареных кальмаров и свежей зелени порционно, заправив оливковым маслом с лимонным соком. Приятного аппетита!

Комментарии

Категории рецепта