Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
олеся олеся
10 января 2013

Салат "Гнездо глухаря"

1 час
Для новичка
Очень необычный салатик с оригинальным вкусом. На новогодний стол сделала версию полегче, а если хотите посытнее, то положите грибы жареные, а не маринованные и побольше видов мяса (или количества). Можно добавить жареный картофель в виде соломки, удалив лишний жир, выложив на салфетку. Тогда получается очень сытный салат. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Любые мясные компоненты 500 г Перец черный молотый
Сыр желтый 100 г чеснок
Огурец свежий 100 г майонез
Огурец маринованный 100 г горчица
Яйца куриные 3 шт. листья салата
Грибы 100 г крабовые палочки
Лук зеленый 30 г

Приготовление

1
Шаг 1
Соберем все компоненты.
2
Шаг 2
Лук репчатый порежем очень тонкими полукольцами и замаринуем на несколько минут (пока готовим все остальные компоненты) в яблочном уксусе, немного разбавленном водой.
3
Шаг 3
В майонез добавим горчицу и измельченный чеснок.
4
Шаг 4
Лук зеленый порежем мелко.
5
Шаг 5
Листья салата промоем и просушим.
6
Шаг 6
Мясные компоненты могут быть любые, какие вы любите, или имеете в наличии, но вкуснее получается с вареным языком и свиной шейкой. Их нужно порезать соломкой. Свежие огурцы, сыр желтый твердый и яичный белок потереть на крупную терку соломкой( как корейская морковь). Маринованные шампиньоны порезать тонкой соломкой или пожарить свежие с луком и удалить масло, выложив на салфетку. Маринованные огурчики и крабовые палочки режем соломкой тонкой.
7
Шаг 7
Желтки оставить целые или растереть с чесноком, майонезом, плавленным мягким сыром, можно добавить крабовые палочки, как на второй версии моей. Сформировать из этой массы яйца глухаря.
8
Шаг 8
Все ингредиенты смешать с майонезным соусом и выложить на листья салата в виде гнезда. В гнездышко положить желтки или сформированные яйца, как на второй версии. Салат готов. Приятного аппетита.
9
Шаг 9
Вторая версия моего салата с яйцами, приготовленными из желтков и крабовых палочек с мягким сыром и чесноком.

Комментарии к рецепту (7)

олеся 26 февраля 2013 в 19:27
Крабовыми заменяют мясо, должно быть или то, или другое, с мясом очень сытный получается салат, а мне нужно было на новогодний стол, вот я и облегчила немного крабовыми, да жареную картошку не стала добавлять. Моей семье понравился этот вариант больше.
Татьяна Скорикова 26 февраля 2013 в 10:31
Красиво! Только не поняла зачем здесь крабовые палочки, если есть уже мясные продукты?
олеся 21 февраля 2013 в 12:51
Спасибо за добрые слова!
Наташа Волкова 21 февраля 2013 в 07:23
Приготовила. Гости были поражены оригинальным видом салата,даже сказали,что жалко портитьего. И на вкус всем очень понравилось. Спасибо за такой салатик!!!
Жанна Чешева 20 февраля 2013 в 15:50
Прямо, произведение искусства!!!
олеся 16 января 2013 в 01:39
Я рада, что Вам понравилось, приятного аппетита!
Екатерина Утёсова 15 января 2013 в 17:01
Очень вкусно и красиво! СПАСИБО!