Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Салат с языком "Русский"

2 часа
Для новичка
3–4 порции
Простой салат с языком, по составу ингредиентов схожий с советской версией Оливье, но на вкус нежнее и деликатнее.

Ингредиенты

Картофель средний 3 шт. Огурцы маринованные 200 г
Язык говяжий (телячий, свиной) 250 г Майонез
Яйцо 2 шт. Соль по вкусу
Морковь крупная 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Картофель и морковь отварить в мундире, в подсоленной воде. Охладить.
У меня было 2 небольшие половинки моркови вместо одной крупной и картофеля в салат я положила 2,5 штуки, так как одна была крупной.
2
Шаг 2
Почистить
3
Шаг 3
Порезать кубиками
4
Шаг 4
Язык (у меня телячий) отварить до готовности, почистить. Как варить язык, можно посмотреть в моем рецепте "Язык отварной". Один телячий язык как раз весит 250 г, от говяжьего понадобится 1/3-1/4.
5
Шаг 5
Язык также нарезать кубиками.
6
Шаг 6
Маринованные огурцы (можно взять соленые, но с маринованными мне нравится больше) обсушить
7
Шаг 7
срезать кончики и нарезать кубиками.
8
Шаг 8
Нарезанные овощи и язык складываем в салатницу
9
Шаг 9
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и режем кубиками. Добавляем к салату
10
Шаг 10
Заправляем майонезом по вкусу. Мне достаточно 3х столовых ложек майонеза на указанное количество салата.
11
Шаг 11
Перемешиваем, пробуем, досаливаем по вкусу (если необходимо).
Русский салат с языком готов. Приятного аппетита!

Комментарии

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Событие
Основной продукт
Кухня