Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Фарш (говяжий) 1,5 кг | Сухая горчица 1 ч.л. | ||
| Сливочное масло 2 ст.л | Красный перец 1/2 ч.л. | ||
| Лук 1 шт. | Соус Вустершир (по вкусу) | ||
| Зеленый перец 1 шт. | Томатная паста (не обязательно) 2 ст.л | ||
| Зубчики чеснока 5 шт. | Соус Тобаско (по вкусу) | ||
| Кетчуп 1–1/2 ст. | Соль (по вкусу) | ||
| Вода 1 ст. | Свежемолотый перец (по вкусу) | ||
| Коричневый сахар 2 ст.л | Масло растительное | ||
| Перец Чили (порошок) 2 ч.л. | Булочки для гамбургеров |
Растопить сливочное масло и обжарить в нем фарш до коричневого цвета. 
Когда мясо станет коричневым, слейте с него лишний жир. Этот гамбургер-рецепт требует чеснока. 
Добавьте лук и перец в фарш. Добавляем чеснок и готовим, пока перец и лук станут мягкими. Добавляем кетчуп в гамбургер рецепт обязательно. 
Смешиваем немного солим и добавляем свежемолотый черный перец. Добавляем воду. Для начала половину, вторую часть воды добавляем по необходимости. Перемешиваем и добавляем коричневый сахар, красный перец и сухую горчицу. 
Тушить на медленном огне 15-20 минут. Также по желанию можно добавить соус Вустершир (Вустерский соус в мире производят несколько компаний. В России оптимально покупать вустер или производства Heinz, или производства «Ли и Перринс»), томатную пасту , тобаско, больше соли и перца. Также по желанию перед сервировкой Неряхи Джо можно обжарить булочки. Это придаст бутербродам жесткости и они не будут разваливаться. 
Можно подать с чипсами и между начинкой и булочкой положить кусочек сыра. Приятного аппетита!!!