Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
наталья епишева наталья ​епишева
14 сентября 2012

Гамбургер по-домашнему

1 час 30 мин.
Средней сложности
15 порций
Рецепт я увидела в "Одноклассниках", мне очень понравилось такое интересное решение с обычными домашними булочками, вот я и решила приготовить гамбургер по-домашнему сегодня для своей детворы.

Ингредиенты

мука 700 г растительное масло 200 г
молоко 0,500 мл майонез 100 г
дрожжи 2 ст.л зелень
яйцо 2 шт. сыр 200 г
помидор 3–4 шт. соль по вкусу 1–2 ч.л.
вырезка или нежирная свинина 500 г перец 5 г
свежий огурец 2 шт. кунжут 30 г
сметана 100 г сахар 1–2 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Из дрожжевого несладкого теста испечь булки для гамбургера. Тесто делаем так: готовим опару из молока, дрожжей, ложечки муки, затем в опару добавляем яйца и муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
2
Шаг 2
Выкладываем на смазанный маслом противень тесто в виде шариков, смазываем яйцом и оставляем для того, чтобы тесто ещё раз подошло.
3
Шаг 3
Ставим противень с булочками в разогретую духовку, сверху присыпаем кунжутом и выпекаем до готовности при температуре 200С.
4
Шаг 4
Готовые булочки для гамбургера по-домашнему должны остыть, затем разрезаем их пополам и начиняем.
5
Шаг 5
Делаем котлетки из нежирной свинины: добавляем в фарш яйцо, лук, соль, перец, из готового фарша лепим круглые котлетки.
6
Шаг 6
Обжариваем котлетки на растительном масле с двух сторон.
7
Шаг 7
Смазываем булку соусом (смешиваем зелень со сметаной и майонезом), выкладываем на соус тонко нарезанные огурцы,
8
Шаг 8
затем помидор, сыр и котлетку, можно добавить листья салата, сверху опять выкладываем помидор.
9
Шаг 9
Верх гамбургера по-домашнему смазываем соусом, присыпаем сыром и накрываем второй частью булочки.
10
Шаг 10
Вот такой получается гамбургер по-домашнему!
11
Шаг 11
Наверное, с такими домашними булками можно делать любые начинки! И на завтрак, и детям в школу просто с маслом и сыром. Приятного аппетита!!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня