Шоколадные Валентинки — рецепт пошаговый с фото

fs_image_resized234793-8586079  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-4151213
Мука 2–1/4 ст. Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л. Экстракт ванили 1–1/2 ч.л.
Соль 1/4 ч.л. Сахарная пудра, для посыпки
Корица 1/2 ч.л. Сливочное масло 200 г
Какао-порошок 1/4 ст. Алфавит трафареты ( по желанию можно использовать английский)
Сахар (коричневый) 1 ст. Формочки для вырубки теста в виде сердечек

fs_image_resized130387-8721089 Выкладываем в миску сливочное масло. fs_image_resized130388-4768795 Взбиваем масло и добавляем сахар. fs_image_resized130389-4134233 Взбиваем и добавляем одно яйцо. fs_image_resized130390-2032755 Ванильный экстракт. (можно использовать порошок ванили) fs_image_resized130391-7263225 fs_image_resized130392-3470238 В отдельной миске смешиваем: муку, соль, какао-порошок, корицу и разрыхлитель для теста. fs_image_resized130393-1948042 Смешиваем все ингредиенты. fs_image_resized130394-7546894 Добавляем эту смесь к маслу. fs_image_resized130395-5133781 fs_image_resized130396-8135614 Помещаем тесто в пакет и убираем его на несколько часов в холодильник. fs_image_resized130397-1473978 Пока тесто в холодильнике подготовимся к вырубке и декорированию печенья. Во первых нам понадобятся формочки. fs_image_resized130398-7402211 fs_image_resized130399-9139350 Также обязательно нужно проверить подходит ли он к форме печенья. fs_image_resized130400-8835441 Тесто готово, теперь нужно его раскатать достаточно тонким слоем. fs_image_resized130401-1534287 Тесто раскатано, вырезаем печенья. Выкладываем печенья на лист выстеленный бумагой для выпечки. Разогреваем духовку до 175-180 градусов. И выпекаем около 12 минут. Вытаскиваем печенье из духовки и даем ему полностью остыть. Приступим к декорированию печенья. В этом рецепте печенье оформлено буквами из сахарной пудры, но вы можете сделать иначе.
Вместо пудры использовать белую глазурь, шоколад, мастику, марципан и.т.д. Итак, положите трафарет на печенье, так чтобы буква легла ровно по центру. fs_image_resized130403-9358905 Сделайте из бумаги уголки, чтобы закрепить трафарет. fs_image_resized130404-6883877 fs_image_resized130405-6966917 И аккуратно пинцетом извлеките трафарет и уголки. fs_image_resized130406-5914646 fs_image_resized130407-4842531 Таким образом выкладываем на печенье фразу: I Love You. fs_image_resized130408-2969754 Еще можно сделать обратный трафарет. Вырезанную из трафарета букву кладем в центр печенья и посыпаем пудрой. fs_image_resized130409-1340212

Оцените статью