Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Печенье с кусочками шоколада

45 мин.
Средней сложности
Знаменитое американское печенье с кусочками шоколада. Наверное все знают эту историю времен 30х годов, когда хозяйка захотела сделать шоколадное печенье и бросила разломанную плитку в тесто. Печенье не стало шоколадным, но именно эти чуть расплавленные кусочки прославили его на весь мир!
Рецепт из книги "50 рецептов американской кухни"

Ингредиенты

Масло сливочное 3 ст.л шоколад 100 г
сахар 300 г Грецкие орехи 50 г
Молоко 2 ст.л Сода
Яйцо 1 шт. Ваниль
Мука 120 г Соль по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Нагреть духовку до 190 °С. В большую миску положить масло, сахарный песок, молоко и ванилин, смешать до однородной массы. Добавить яйцо и еще раз взбить.
2
Шаг 2
Смешать муку, соль и соду, добавить в общую массу и быстро смешать. Добавить кусочки шоколада и орехи. Тесто выкладывать на лист пергамента по одной чайной ложке на расстоянии около 7 см друг от друга.
3
Шаг 3
Печь при 190 °С 8— 10 мин, если хотите получить мягкое печенье, и 11—13 мин — для хрустящего печенья. Печенье с кусочками шоколада можно будет есть, когда оно остынет.
4
Шаг 4
Очень важно не держать печенье дольше. Когда оно будет готово, вынуть из духовки и дать остыть 2 мин на листе, затем переложить на фольгу на столе и остудить до конца. Такое печенье с кусочками шоколада отлично сочетается с молоком.

Комментарии к рецепту (1)

Алена 21 июля 2014 в 23:01
Интересно. В продаже бывают "шоколадные капли" - как бы уже готовые шоколадные кусочки для выпечки, из которых, также, удобно делать глазурь. Они подойдут для этого печенья или будет уже "не то"?

Категории рецепта