Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Салат с курицей и черносливом

30 мин.
дать салату настояться
+ 2 часа
Средней сложности
Этот простой в приготовлении и очень вкусный салат из курицы, чернослива, сыра и грибов поразит всех: и домашних, и гостей. Попробуйте приготовить - получается оригинально и вкусно!

Ингредиенты

куриное филе отварное 450 г яйцо 1 шт.
грибы шампиньоны 450 г масло оливковое с растительным 160 г
лук репчатый (средние головки) 2 шт. соль по вкусу
грецкие орехи 70 г сахар 1 без верха ч.л.
чернослив 150 г горчица зерновая 1 ч.л.
сыр твердый 200 г сок лимона 0.5 ч.л.
для домашнего майонеза:

Приготовление

1
Шаг 1
Отварное куриное филе нарезать на кусочки, добавить майонез, перемешать и выложить на блюдо для салата.
2
Шаг 2
Приготовить домашний майонез совсем не сложно. Блендером взбить яйцо и, не переставая взбивать, добавить масло. Все взбивать минут 5-6. Затем добавить лимонного сока половину чайной ложки, соль, сахар и горчицу и взбить еще минуты 2. Майонез готов.
3
Шаг 3
Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты. Затем промыть холодной водой. Обсушить и порезать тонко. Положить на куриное филе, сверху сделать сеточку из майонеза.
4
Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке, выложить слоем на чернослив, сверху снова немного майонеза.
5
Шаг 5
Шампиньоны обжарить с репчатым луком на растительном масле. Остудить и выложить на сырный слой.
6
Шаг 6
Верх салата посыпать мелко порезанным грецким орехом. Салат с курицей и черносливом по моему рецепту готов. Прошу к столу.

Комментарии

Категории рецепта