Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Пончики на кефире

40 мин.
Для новичка
Сегодня я хочу продемонстрировать вам пошаговый фото рецепт пончиков на кефире, пышных, воздушных и вкусных, для теплого семейного чаепития. Иногда они начинают кончаться еще до завершения жарки, так как сами просятся в рот, следите за своими домашними, курсирующими в кухню на запах!

Ингредиенты

Кефир 250 г мука 3 ст.
сахар 6 ст.л масло растительное для теста 2 ст.л
соль 0,3 ч.л. сахарная пудра по вкусу
сода или разрыхлитель 0,5 ч.л. масло растительное для жарки
яйцо 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Начнем готовить тесто для пончиков на кефире по моему рецепту с фото. В кефир добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло и соду (если используете разрыхлитель, его надо вводить в тесто вместе с мукой) и хорошенько размешать.
2
Шаг 2
Затем добавить муку и замесить тесто, тесто выходит мягкое и липнет к рукам, добавлять больше муку не надо, т.к. пончики получатся жесткими. Тесту дать отдохнуть в прохладном месте 15-20 мин.
3
Шаг 3
Разделочную доску хорошенько посыпать мукой, тесто разделить на части, каждую из которых раскатать, примерно в 1 см толщиной.
4
Шаг 4
Из теста вырезать круги (я использую большую чайную кружку) в середине рюмочкой или другим подходящим предметом вырезать серединку, так придадим форму нашим пончикам на кефире.
5
Шаг 5
Жарить пончики в большом количестве раскаленного масла.

Меня очень радует, что жарятся такие пончики на кефире 15 минут, не больше.
6
Шаг 6
Готовые вкусные и классические пончики на кефире достать шумовкой и выложить на бумажное полотенце, что бы оно впитало излишки масла.
7
Шаг 7
Вырезанные серединки использую
8
Шаг 8
для выпечки маленьких пончиков.
9
Шаг 9
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
10
Шаг 10
Пончики готовы, приятного чаепития!

Надеюсь, мой рецепт с фото пончиков на кефире, пышных и воздушных, вам пришелся по душе!

Комментарии к рецепту (1)

Виктория Владимировна 27 апреля 2015 в 10:14
Я помню в детстве творожные пончики и пончики на кефире были моими любимыми видами маминой выпечки. Тогда мыслей о калориях и прочем не было, можно было трескать все. что хочешь за обе щеки. Такие кефирные пончики выходят ооооочень вкусными особенно если есть их тепленькими, присыпанными сахарной пудрой. Спасибо за рецепт, он очень экономный и обязательно пригодится!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня