Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Суп-пюре из белой фасоли (постный)

40 мин.
Для новичка
2–3 порции
Сегодня я хочу поделиться с вами фото рецептом супа из консервированной фасоли. Купила баночку белой фасоли "Бондюэль" для салата и увидела на ней рецепт супа, он получился как говорится в "тему", подходит для поста и фасоль я очень люблю. Поэтому приготовление салата я отложила на завтра и занялась супчиком, а по пути открыла для себя еще и интересную массу для бутербродов, но об этом потом!

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная(банка) 1 шт. соль по вкусу
лук репчатый 1 шт. вода 1,5 ст.
масло растительное 30 г мука 2 ст.л
орех мускатный молотый по вкусу зелень по вкусу
паприка молотая по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Итак, основной ингредиент - белая фасоль.
2
Шаг 2
А вот рецепт фасолевого супа из консервированной фасоли, который, правда, я немного изменила "под себя".
3
Шаг 3
Лук нарезать, можно и не слишком мелко, так как будем измельчать в блендере.
4
Шаг 4
Нарезанный лук обжарить на растительном масле.
5
Шаг 5
К луку добавить мускатный орех и снять с огня.
6
Шаг 6
Фасоль открыть, слить жидкость.
7
Шаг 7
Фасоль выложить в чашу с измельчителем, добавить готовый лук вместе с маслом.
8
Шаг 8
Все измельчить.
9
Шаг 9
Муку обжарить на сухой сковороде, затем добавить воду и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. В кастрюльку выложить пюре из фасоли и лука, добавить обжаренную муку с водой, добавить еще воды, посолить и довести до кипения, пусть покипит несколько минут, и снять с огня.
10
Шаг 10
Паприку добавляем непосредственно в тарелку.
11
Шаг 11
Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем паприкой и зеленью, при желании добавляем гренки и к столу, приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравился мой рецепт с фото фасолевого супа из консервированной фасоли для поста!

Комментарии к рецепту (2)

Валентина Руденко 25 марта 2014 в 15:59
Вуснятина! Спасибо!
Елена Арапова 26 марта 2014 в 07:59
Спасибо за отзыв, я рада, что Вам понравился рецепт.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня