Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Olesja Olesja
9 ноября 2016

Тыквенный крем-суп с грибами и киноа

1 час 45 мин.
Для новичка
Мой второй рецепт на конкурс - это тыквенный крем-суп. Этот вкуснейшее блюдо готовится очень просто, а его вкус и нежная консистенция никого не оставит равнодушным! Вы можете подать этот полезный крем-суп в обычных мисках или тарелках, а можете преподнести в тыкве.

Ингредиенты

Тыква 300 г Растительное масло 1 ст.л
Киноа 0, 5 ст. Сливки 100 мл
Грибы на Ваш вкус 50 г Тыквенные семечки 6 шт.
Морковь 2 шт. Соль по вкусу
Лук 1 шт. Мускатный орех по вкусу
Зубчики чеснока 2 Перец по вкусу
Сливочное масло 1 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Срежьте крышечку тыквы, затем аккуратно достаньте семена и мякоть.
И запеките в духовке при 180 градусах, пока тыква не станет мягкой.
2
Шаг 2
Тыкву и морковь очистите.
Тыкву разрежьте на кусочки.
И отварите до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.
3
Шаг 3
Киноа отварите в подсоленной воде 15 минут.
4
Шаг 4
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему растительное. Лук и чеснок мелко нарежьте и готовьте в масле до прозрачности. Затем добавьте к киноа овощи.
5
Шаг 5
Так же добавьте грибы.
6
Шаг 6
Пюрируйте суп погружным блендером.
Довести суп до кипения, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить мускатный орех, сливки и готовить минуты 3-4.
7
Шаг 7
Перелейте суп с киноа и грибами в тыкву и подавайте с грибочками и поджаренными на противне тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (2)

Светлана Шашилова 9 ноября 2016 в 16:14
Очень красивая подача, да и суп очень интересный!!!
Olesja 9 ноября 2016 в 18:48
Спасибо большое! Очень вкусный суп получается, пробуйте на здоровье!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня