Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Гороховый суп с копчёностями

1 час
замочить горох
+ 5 часов
Для новичка
7 порций
Захотелось приготовить вкусный и простой гороховый суп с копченостями. Благо, все было под рукой. Горох с вечера замочила, так быстрее варится. Мне и моей семье нравятся такие блюда - они несложные в приготовлении и сытные. Надеюсь, и вы оцените по достоинству мой пошаговый рецепт горохового супа с копченостями с фото!

Ингредиенты

горох лущенный 1 ст. репчатый лук 1 шт.
вода 2.5 л растительное масло 1 ст.л
картофель 5–6 шт. укроп сухой по вкусу
колбаса копченая куриная 200–250 г лавровый лист 1 шт.
свиная копченая грудинка 250–300 г

Приготовление

1
Шаг 1
Промыла горох и замочила его на ночь. Промыла его еще раз и, залив водой, поставила варить, после закипания убавила огонь и варила около 30 мин.
2
Шаг 2
Картофель порезала и опустила в суп. Морковь порезала и тоже в кастрюлю, чтоб поварилась.
3
Шаг 3
На растительном масле обжарила лук, колбасу и грудинку. Тут, кстати, возможны вариации - иногда я варю гороховый суп с копчеными ребрышками, к примеру.
4
Шаг 4
Всю обжарку запустила в суп. Посолила по вкусу. Укроп сухой и лавровый лист положила. Проварила до готовности и разлила по тарелкам...
5
Шаг 5
Приятного аппетита!

Вот такой вот пошаговый фото рецепт горохового супа с копченостями я вам советую! Пишите в комментариях, как он вам!

Комментарии к рецепту (2)

Вова Лагодзинский 1 февраля 2016 в 21:09
Соглашусь рецепт отличный но я решил немножко по экспериментировать и взял копчёные рёбра и отделил мякоть и кость :) мякоть кубиками и на сковороду поджарил, за тем сами рёбрышки тоже обжарил, лук и морковку отдельно пожарил тоже и всё остальное как по рецепту Мммм…. вкуснятина :)))
Янина Шибко(Слипенко) 25 ноября 2014 в 13:00
Вот это вкуснятина,я тоже такой готовлю

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня