Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Суп а-ля харчо

40 мин.
Средней сложности
Харчо - грузинское блюдо, без картофеля. Я готовлю его на свой лад, и получается довольно-таки вкусно.

Ингредиенты

Говядина 500 г чеснок головка небольшая 1 головка
рис 1 ст. растительное масло 2–3 ст.л
картофель 2 шт. специи: лавровый лист по вкусу
репчатый лук 1 шт. хмели-сунели по вкусу
морковь 1 шт. перец по вкусу
помидор крупный 1 шт. соль по вкусу
грецкие орехи очищеные 1/2 ст.

Приготовление

1
Шаг 1
Для супа а-ля харчо нам необходимы продукты: говядина, картофель, морковь, лук, рис, чеснок, грецкие орехи, помидор, растительное масло, специи.
2
Шаг 2
В жаровню налить растительное масло и обжарить нарезаное мясо, поперчить, хмели-сунели положить. Затем добавить нарезаный репчатый лук. И продолжаем жарить, не забывая помешивать.
3
Шаг 3
Добавить морковь, нарезаную соломкой.
4
Шаг 4
Минут через 8-10 добавить картофель, нарезаные помидоры.
5
Шаг 5
В конце добавить грецкие орехи. Залить крутым кипятком.
6
Шаг 6
Рис промыть (протереть ладошками).
7
Шаг 7
Запустить рис в жаровню.
8
Шаг 8
Суп а-ля харчо готов. Кладем чеснок (я очищаю верхний слой и обрезаю донышко наполовину ) и лавровый лист. Выключаем плиту (она еще горячая), все дойдет.
9
Шаг 9
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

Я такой точно попробую приготовить
Влада Алексеева 27 июля 2012 в 08:40
Как вкусно у вас все.
Надо попробовать , выглядит вкусно !

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт