Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Svetlana Bryanchenkova Svetlana ​Bryanchenkova
24 февраля 2013

Суп с фрикадельками и шампиньонами

1 час
Для новичка
Наверное, каждый из нас впервые попробовал суп с фрикадельками еще в далеком детстве. Повзрослев, мы узнали, как приготовить суп с фрикадельками и накормить им уже свою семью. Существует множество пошаговых рецептов супа с фрикадельками, но сегодня я хочу предложить вам тот, который больше всего нравится мне - в нем есть не только фрикадельки, но и шампиньоны!

Ингредиенты

Шампиньоны 150 г яйцо 1 шт.
мясной фарш 300 г томатная паста 2 ст.л
картофель 3 шт. растительное масло 2 ст.л
морковь 1 шт. Соль
Лук репчатый 2 шт. перец по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на газ. Тем временем приготовим поджарку из лука и моркови. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко режем. Всё это перекладываем на сковороду с растительным маслом и пережариваем.
2
Шаг 2
Добавляем томатную пасту и ещё пережариваем минут пять.
3
Шаг 3
Поджарку перекладываем в кастрюлю с уже кипящей водой. Туда же добавляем очищенный и порезанный картофель.
4
Шаг 4
Для того чтобы приготовить фрикадельки, смешаем фарш с солью и перцем, добавляем яйцо. Все перемешиваем и лепим небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
5
Шаг 5
Маленький секрет для тех, кто хочет узнать, как сделать фрикадельки для супа проще всего. Чтобы облегчить лепку фрикаделек, смачивайте руки в холодной воде, для чего держите рядом тарелку с водой. Бросаем подготовленные фрикадельки в наш суп.
6
Шаг 6
Моем шампиньоны, разрезаем пополам и бросаем в суп.
7
Шаг 7
Добавляем специи и соль по вкусу. Варим ещё 5 минут. Ну вот наш супчик с фрикадельками и шампиньонами готов. Надеюсь, вам придется по душе мой рецепт супа с фрикадельками с пошаговыми фото. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (2)

Анна Семенова 7 августа 2014 в 14:15
Не очень люблю супы, но этот хочу приготовить, выглядит аппетитно.
Екатерина Бычкова 30 мая 2014 в 14:48
Екатерина ​Бычкова приготовила этот рецепт:
Очень вкусный суп. Муж просил два раза подряд готовить.
Спасибо.

Категории рецепта

Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня