Белый Гаспачо с крабовым салатом

40 мин.

Для новичка

Овощи и бобовые

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

Гаспачо			Соль и свежемолотый черный перец
Белый хлеб (без корки порезанный кубиками) 1–1/2 ст.			Крабовый салат
Цельный миндаль 2/3 ст.			Крабовое мясо 1–1/2 ст.
Фенхель 1 луковица 150–160 г			Морковь (мелко рубленная) 1–1/2 шт.
Лук мелко нарезанный ( сладкий или желтый) 1/2 ст.			Сельдерей (стебель) 1/2 шт.
Очищенный огурец (нарезанный кубиками) 1–1/2 шт.			Бренди 1 ст.л
Листья свежего орегано 4 шт.			Острый соус (какой вам больше нравится) 1 ч.л.
Оливковое масло 1/4 ст.			Майонез 1/3 ст.
Оливковое масло (дополнительно) 2 ст.л			Соль и свежемолотый черный перец
Белый винный уксус 3 ст.л

Все рецепты с «Гаспачо» Черный перец

Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль и свежемолотый черный перец» Все рецепты с «Белый хлеб (без корки порезанный кубиками)» Все рецепты с «Крабовый салат» Миндаль

Миндаль – это небольшое дерево или кустарник из рода Слива. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Цельный миндаль» Мясо

Мясо — это мускулатура животного, иногда включающая в себя прилегающие к ней жировые ткани, кости, кожу. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Крабовое мясо» Все рецепты с «Фенхель 1 луковица» Морковь

Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Морковь (мелко рубленная)» Лук репчатый

Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук мелко нарезанный ( сладкий или желтый)» Сельдерей

Сельдерей – это овощная культура, двухлетнее или многолетнее растение семейства зонтичные. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сельдерей (стебель)» Огурец

Огурец (огурец обыкновенный, лат. Cucumis sativus) – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных, вид Огурец. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Очищенный огурец (нарезанный кубиками)» Все рецепты с «Бренди» Орегано

Орегано – часто используемая приправа, которую можно встретить по всему миру, и, в том числе, в России, где его часто называют душицей. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Листья свежего орегано» Соевый соус

Соевый соус – популярный продукт азиатской кухни – изготавливают путем брожения соевых бобов под воздействием особых грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Острый соус (какой вам больше нравится)» Оливковое масло

Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло» Майонез

Майонез (фр. mayonnaise) – это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока с добавлением сахара, соли, горчицы и приправ. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Майонез» Оливковое масло

Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло (дополнительно)» Черный перец

Уксус – это продукт микробиологического синтеза, содержащий уксусную кислоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Белый винный уксус»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

Фото к шагу 1. Белый Гаспачо с крабовым салатом

В чашку с холодной водой добавляем хлеб и выдерживаем его около 5 минут.

Шаг 2

Фото к шагу 2. Белый Гаспачо с крабовым салатом

Затем выдавливаем все влагу из хлеба.

Шаг 3

Фото к шагу 3. Белый Гаспачо с крабовым салатом

Очищенный миндаль размолоть в блендере. Для того, чтобы очистить миндаль (он должен быть свежим не соленым и не жаренным) его необходимо погрузить в кипящую воду и кипятить в течение 30-60 секунд. Затем откинуть миндаль в дуршлаг , ополоснуть его холодной водой и высушить. После этой процедуры он легко отшелушится.

Шаг 4