Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Виктор Шипулин Виктор ​Шипулин
21 октября 2015

Суп-пюре из сельдерея

40 мин.
Для новичка
Очень вкусный и нежный суп.
Это рецепт супа-пюре из сельдерея - настоящий букет витаминов с минимальным количеством калорий. Подходит для людей, занимающихся фитнесом и заботящихся о своей фигуре.

Ингредиенты

Сельдерей 200 г Сливки 150 г
Морковь 80 г Масло растительное 30 г
Картофель 300 г Масло сливочное 50 г
Лук репчатый 100 г Вегета (по вкусу) 15 г

Приготовление

1
Шаг 1
Лук нарезаем средним кубиком, морковь - тоненькими кружочками, картофель и сельдерей -средним кубиком.
2
Шаг 2
В посуду, в которой будем готовить суп-пюре, влить масло растительное и в нем растопить сливочное.
3
Шаг 3
Одновременно закидываем лук, морковь и обжариваем на среднем огне до прозрачности лука.
4
Шаг 4
Добавляем к луку и моркови сельдерей, обжариваем 3 минуты на слабом огне, чтоб не пригорел лук, добавляем картофель и заливаем горячей водой, чтоб чуток покрыло все ингредиенты. Сразу солим, чтоб все хорошо пропиталось и было вкусно)
Я добавлял вегету и не добавлял соль, получается намного вкусней и нежней!
Варим до готовности картофеля.
5
Шаг 5
Пюрируем все блендером, добавляем сливки и еще раз доводим до кипения, постоянно помешивая, чтоб не пригорело.
При подаче можно добавить щепотку натертого на мелкой терке пармезана и украсить зеленью.

Вот такой вот пошаговый рецепт супа-пюре из сельдерея с фото, надеюсь вам понравится. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (11)

Татьяна Робертовна 16 ноября 2015 в 19:08
очень аппетитный рецепт супа из сельдерея, спасибо вам за идею)
Марина Николаева 1 ноября 2015 в 23:55
Спасибо за рецепт супа из сельдерея, я стараюсь такие блюда себе на обед готовить, чтоб не поправиться и полезно кушать))
Виктор Шипулин 2 ноября 2015 в 00:49
Очень хорошо,когда человек следит за своим рационом и питается правельными блюдами вовремя)
А Вам отвечу взаимностью,рад,что Вам понравился рецепт,приятного аппетита!)
Тома К. 28 октября 2015 в 00:22
Супчик из сельдерея - это и полезно, и вкусно! Спасибо!)
Виктор Шипулин 2 ноября 2015 в 00:47
На здоровье!!))
stef 2005 23 октября 2015 в 21:51
Боже, какой мужчина - ну настоящий полковник
Виктор Шипулин 2 ноября 2015 в 00:46
Если честно,не пойму данный комент...
Елена 22 октября 2015 в 15:16
Виктор, спасибо, супчик очень хорош! Не все любят сельдерей, а зря, я считаю. Лично я - давняя и преданная поклонница сельдерея, поэтому знаю, о чем говорю. Суп не только полезный, но и безумно вкусный. Ну, а подача заслуживает дополнительного "браво"
Виктор Шипулин 22 октября 2015 в 22:20
Спасибо Елена,я рад,что Вам понравился рецепт.
Вы прямо разхвалили меня)
Очень приятно,спасибо еще раз!)
Иннуля 21 октября 2015 в 22:49
Интересный супчик)
и тарелочки у вас забавные, как в кафе)
Виктор Шипулин 21 октября 2015 в 23:10
Стараюсь все делать красиво)
буду стараться добавлять чаще свои блюда)
надеюсь Вам они тоже понравятся,приятного аппетита!

Категории рецепта