Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Домашние роллы с семгой

1 час
Средней сложности
Очень люблю суши, но живу в небольшом городе и каждый раз заказывать доставку дороговато. Поэтому методом проб и ошибок учусь делать их сама. Сегодня готовлю роллы с семгой.

Ингредиенты

рис 1 ст. рисовый уксус 2.5 ст.л
слабосоленая семга 200 г сахар 1 ч.л.
нори соль 1/4 ч.л.
свежий огурец 2 шт. соевый соус

Приготовление

1
Шаг 1
Приготовить набор продуктов на роллы с семгой. Рис брала обычный круглый. В этот раз уксус рисовый, но делала и с обычным, получалось очень даже неплохо.
2
Шаг 2
По истечении 30 минут воду слить, рис поместить в кастрюльку,залить 1 стаканом воды и поставить на огонь.Накрыть крышкой,когда закипит уменьшить огонь,крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Как только выкипит вся вода огонь выключить и оставить настаиваться минут 5-10.
3
Шаг 3
Рис переложить в широкую тарелку.
4
Шаг 4
В уксусе растворить соль и сахар. Если плохо растворяется, можно немного подогреть.
5
Шаг 5
Остывший рис "нарезать" деревянной лопаткой, поливая уксусной смесью
6
Шаг 6
Лист нори разрезать пополам, положить на циновку
7
Шаг 7
Смоченными в воде руками скатать шарик риса и положить на край нори
8
Шаг 8
Распределить рис, оставляя дальний край не покрытый рисом, сверху положить ломтики свежего огурца и сёмги
9
Шаг 9
с помощью циновки свернуть ролл
10
Шаг 10
обрезать края (чтобы ролл выглядел аккуратно), разрезать пополам и ещё раз пополам.
11
Шаг 11
Выложить готовые роллы на тарелку. Вот такие получились у меня роллы с семгой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (4)

dryzuotapele 6 июля 2013 в 00:40
xmmm,polnij bred,roli nikto tak nedelajet,zacem liudei dezinformirovati.
Елена Юревич 6 июля 2013 в 10:05
Вас никто силой не заставляет! Если вы считаете кулинарный рецепт-дезинформацией,то чем же вы питаетесь?С огромным удовольствием посмотрела бы ваши идеальные рецепты!
Белла Нестерова 5 июля 2013 в 19:31
Попробуйте смазать лист нори сливочным творожным сыром (тонким-тонким слоем). Так они будут нежнее.
Елена Юревич 5 июля 2013 в 21:23
спасибо,обязательно попробую!Я здесь описала самый простой рецепт!Можно вместе с огурцом ломтики авокадо,а вместо сёмги-креветки!Радует.что простор фантазии!!!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня