Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Баклажанные рулетики с овощами и куриным филе

1 час
Средней сложности
Баклажаны или синенькие готовят по разному: жарят, запекают, тушат, а вкусны они всегда. Я приготовила рулетики из баклажанов с необычной начинкой, добавив банан, все ушли на ура!!! Рецепт для конкурса, тема "овощи"

Ингредиенты

баклажаны 2–3 шт. растительное масло 1 ст.л
куриное филе 1 шт. сметана 10% 2–3 ст.л
перец болгарский 2 шт. чеснок 1–2 зубка
банан 1–2 шт. салат для украшения
Зелень укропа соль
Зелень сельдерея по вкусу перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Готовим начинку для баклажанных рулетиков: куриное филе нарезать тонко
2
Шаг 2
Перец болгарский порезать полукольцами
3
Шаг 3
Обжарить куриное филе с болгарским перцем
4
Шаг 4
Порезать бананы
5
Шаг 5
Добавить бананы к перцу и филе, поперчить, посолить, добавить зелень (укроп и сельдерей), все перемешать. Снять с плиты.
6
Шаг 6
Баклажаны порезать тонко лентами, посолить и оставить на 20-30 минут, пусть постоят, затем отжать и обжарить с двух сторон.
7
Шаг 7
На пластинку баклажана кладем начинку и сворачиваем рулетиком, помещаем в большую сковородку с крышкой.
8
Шаг 8
Смазываем сметаной с чесночком, посыпаем нарезанной зеленью и отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку до 200*.
9
Шаг 9
При подаче украсила рулетики из баклажанов листьями салата.

Комментарии к рецепту (3)

Анна Семенова 23 сентября 2015 в 17:11
очень удивилась , увидев банан среди ингредиентов.
надо попробовать , раньше ела с рулетики с сыром и чесноком только , такой рецепт оригинальнее.
Лариса Измайлова 29 мая 2013 в 20:18
Мало того, что вкусно, а еще и выглядит блюдо аппетитно!!!
Mila Zakhrabova 25 мая 2013 в 19:25
Smeloe reshenie!" Morkovi " otdixaet .banan pridaet svoebraznii pikantnii vkys.Spasibo

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня