Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Елена Елена
19 сентября 2015

Карамелизованная свекла с сыром

20 мин.
Для новичка
Этот рецепт салат со свеклой и сыром от Гордона Рэмзи. Но я благодарю Аленушку с сайта nyam.ru, побудившую меня приготовить по этому рецепту. Очень вкусный и низкокалорийный, но питательный салатик!

Ингредиенты

свекла отварная 3 шт. соль по вкусу
сыр сулугуни 150 г перец по вкусу
семена кунжута 1,5 ст.л сахар по вкусу
уксус бальзамический 4 ст.л петрушка 2–3 шт.
мсло оливковое 4 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Очистить отварную (или запеченную в духовке) свеклу. Нарезать ее соломкой.
2
Шаг 2
Сыр нарезать кубиками.
3
Шаг 3
Зелень измельчить.
4
Шаг 4
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до песочного цвета.
5
Шаг 5
На сковороду налить масло, выложить свеклу, посолить, поперчить и обжаривать 7-10 минут на сильном огне, помешивая.
6
Шаг 6
Добавить в сковороду уксус, перемешать, посыпать сахаром, перемешать (по желанию можно сахар не добавлять). Обжаривать еще 5-7 минут.
7
Шаг 7
Выложить свеклу на блюдо, посыпать мелко рубленной зеленью, сверху выложить сыр (по желанию можно взять брынзу или фету), посыпать кунжутом. Если на сковороде остался соус, можно полить им салат.
8
Шаг 8
Желаю всем приятного аппетита!

Надеюсь, мой рецепт салата со свеклой и сыром без майонеза вам понравился!

Комментарии к рецепту (4)

Елена Рыбникова 21 сентября 2015 в 16:52
Действительно, оригинальный салат, а еще наверняка полезный и вкусный! Спасибо)
Елена 22 сентября 2015 в 22:14
Да, Елена, салат вкусный, нам очень понравился.
Полина Никитина 20 сентября 2015 в 00:39
Очень необычно! Интересная идея, спасибо, думаю вы и меня вдохновили)))
Елена 22 сентября 2015 в 22:13
Полина, спасибо за внимание к рецепту ))