Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Сметанно-сырный торт

2 часа
Средней сложности
10–12 порций
Решила поэкспирементировать и получился вот такой тортик. Родным очень понравился.

Ингредиенты

тесто: крем:
яйца 3 шт. творожный сыр 150 г
сахар 1 ст. сметана 30% 450 г
какао 4 ст.л сахар 2/3 ст.
сметана 15% 300 г сливки 200 мл
сода гашеная 1 ч.л. желатин 2 ст.л
мука 2 ст. лимонный сок 1 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Тесто: яйца взбить с сахаром
2
Шаг 2
Добавить какао
3
Шаг 3
Добавить сметану
4
Шаг 4
Добавить гашеную соду
5
Шаг 5
Добавить просеянную муку
6
Шаг 6
Все хорошо перемешать, выложить в смезанную форму. Выпекать в разогретой до 170 духовке мин. 25-35.
7
Шаг 7
Готовность проверить зубочисткой.
8
Шаг 8
Срезать верхушку, вытащить "внутренности"
9
Шаг 9
"Внутренности" раскрошить
10
Шаг 10
Крем: желатин развести в сливках
11
Шаг 11
Творожный сыр, сметану, сливки, сахар, лимонный сок взбить в крем
12
Шаг 12
Половину крема выложить в "форму", добавить чернику
13
Шаг 13
Чернику равномерно распределить
14
Шаг 14
Оставшийся крем разделить еще на 2 части. Часть крошек смешать с 1 частью крема
15
Шаг 15
Уложить сверху перемешанные с кремом крошки
16
Шаг 16
Оставшимся кремом смазать торт со всех сторон
17
Шаг 17
Сверху и по бокам обсыпать крошками
18
Шаг 18
Дать постоять в холодильнике мин. 3 часа, лучше ночь. Сметанно-сырный торт готов! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (9)

Игошина Вера 4 февраля 2013 в 04:07
Рецепт понравился,обязательно попробую приготовить. Просто,быстро,вкусно! Спасибо за рецепт!
Белла Нестерова 4 февраля 2013 в 17:26
Спасибо, надеюсь приготовите и поделитесь впечатлениями)))
Ирина 21 марта 2013 в 12:59
Супер тортик! Обязательно на днях попробую! СПАСИБО!
Ирина 21 марта 2013 в 12:59
Супер тортик! Обязательно на днях попробую! СПАСИБО!
Марина Дедюрина 23 января 2013 в 23:54
Забыла спросить. А какой Вы сыр использовали?
Белла Нестерова 24 января 2013 в 00:00
Любой творожный сливочный сыр, типа Альметте, Хохланд и т.п.
Марина Дедюрина 24 января 2013 в 18:06
Понятно, покупала такие. Спасибо большое!
Марина Дедюрина 23 января 2013 в 23:52
Сумасшедшая красота и вкуснятина!!!!
Спасибо за тортик!!!!!!
Белла Нестерова 22 января 2013 в 16:47
Забыла вписать в ингредиенты чернику. Но можно любую ягоду 150-200 г

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Основной продукт