Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Кофейный пирог

45 мин.
Для новичка
6 порций
Простой кофейный пирог с пропиткой, который так дивно сочетается с утренней чашечкой кофе!

Ингредиенты

Мука 150 г Масло растительное 6 ст.л
Сахар 125 г Кофе черный 2 ст.л
Яйцо 2 шт. Для сиропа:
Разрыхлитель 1,5 ч.л. Сахар 100 г
Соль 1/2 ч.л. Крепкий свежесваренный кофе 175 мл
Молоко 4 ст.л Коньяк или виски 2 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Муку просеиваем вместе с солью и разрыхлителем, добавляем сахарный песок. Затем добавляем растительное масло, желтки (отдельно) яиц, молоко и кофе. Взбиваем до однородной массы
2
Шаг 2
Отдельно взбиваем белки до пиков. Складывающими движениями вводим аккуратно белки в тесто.
3
Шаг 3
Выпекаем 40 минут при температуре 180 С. Остужаем на решетке.
4
Шаг 4
В свежесваренный кофе добавить сахар и варить в течение 5 минут. Затем добавить алкоголь, размешать и пропитать пирог. Убрать в холодильник на ночь.
5
Шаг 5
А утром можно просыпаться на работу под бодрящий аромат кофейной выпечки!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Кухня