Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Творожный торт с заварным кремом

2 часа
Средней сложности
5–6 порций
Заварной крем для торта - это не только очень вкусно, но и безопасно для детских десертов, так как крем проходит термическую обработку. Попробуйте испечь для своего юного гурмана творожный тортик "Ежевично-малиновый". Рецепт на конкурс, тема "1 сентября"

Ингредиенты

творог любой жирности 200 г Яйцо (желток) 1 шт.
сахар 5 ст.л для глазури: молоко 2 ст.л
Яйцо 2 шт. масло сливочное 30 г
мука 150 г сахар 2 ст.л
для крема: молоко 150 г какао 1–2 ст.л
сахар 2 ст.л для украшения: жевательный мармелад 1 пакетик
мука 1 ст.л или свежие ягоды

Приготовление

1
Шаг 1
В творог добавить сахар.
2
Шаг 2
И растереть.
3
Шаг 3
Добавить муку, соду, яйца. Перемешать и замесить тесто.
4
Шаг 4
В разъемную форму выложить тесто, и разровнять. Поставить в духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.
5
Шаг 5
Пока печется основа для творожного торта, готовим крем для прослойки коржа. Муку смешиваем с сахаром, и молоком (3 ст.л. молока + 2ст.л. сахара), добавляем яичный желток и размешиваем до однородной массы. Оставшееся молоко (примерно 100 мл) ставим на огонь и доводим до кипения, и тонкой струйкой, при постоянном помешивании вливаем в кипящее молоко приготовленную смесь.
6
Шаг 6
Творожная основа готова.
7
Шаг 7
Острым ножом разрезаем пополам корж.
8
Шаг 8
И смазываем кремом.
9
Шаг 9
Сварить шоколадную глазурь. Сливочное масло растопить, добавить сахар, молоко и какао. Довести до кипения при постоянном помешивании. Покрыть верх творожного тортика глазурью.
10
Шаг 10
Для украшения взять 1 пакет жевательного мармелада.
11
Шаг 11
И украсить произвольно творожный тортик.
12
Шаг 12
Можно добавить натертый шоколад или украсить шоколадом. Дать торту немного настояться.
13
Шаг 13
Разрезать на кусочки.
14
Шаг 14
И можно порадовать своего ребенка! Приятного чаепития с творожным тортиком!

Комментарии к рецепту (3)

татьяна 25 февраля 2016 в 21:26
Спасибо за рецепт, ребенок доволен!
Валентина Горгун 6 сентября 2013 в 23:11
Спасибо за рецепт, дети остались довольны ...просят испечь снова!
Наталья Гарманова 7 сентября 2013 в 08:51
Я рада, Валентина, что детям понравился торт. Душевное спасибо!

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня