Сегодня я хочу рассказать вам, как готовятся творожные конвертики, рецепт с фото пошагово которых, я думаю, понравится и взрослым, и деткам. Это известное домашнее творожное печенье, готовится очень просто, а результат необыкновенно вкусный. Приготовив такое печенье раз, вы, я уверена, захотите наслаждаться его вкусом еще и еще. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Творог 250 г | Сахарный песок 1/2 ст. | ||
| Масло сливочное или маргарин 180 г | Сода 1/3 ч.л. | ||
| Мука 2–2,5 ст. | Ванилин 2 г |
Начнем готовить творожное печенье конвертики с сахаром по рецепту с фото. В творог выкладываем масло (или маргарин), размягченное при комнатной температуре. 
Толкушкой растираем до более менее однородной консистенции 
Добавляем соду, муку и постепенно замешиваем гладкое тесто. Консистенция довольно плотная, но эластичная, тесто к рукам липнуть не должно.
Насыпаем в неглубокую тарелку сахарный песок, противень смазываем маслом или выстилаем пергаментом для выпечки.
Дальше можно пойти двумя путями: 1) раскатать тест в пласт 0.5 см и стаканом вырезать кружочки или 2) как делала моя бабушка и мама, говоря, что тесто чувствует тепло рук, отщипывая небольшие кусочки и на ладони делая лепешку толщиной в 0.5 см.
Я леплю печенье вторым способом. 
Делаем лепешку диаметром 10 см 
Обваливаем лепешку в сахаре с одной (!) стороны 
Складываем кружочек пополам и снова обваливаем с одной стороны в сахаре 
И складываем в последний раз, чтобы получился конвертик. Обваливаем с одной стороны в сахаре и выкладываем печенье на противень. 
Расстояние между печеньями делайте в 2-3 см, так как оно увеличится в размере в процессе выпечки. 
Выпекаем наше творожное печенье при температуре 190 С в течение 15-20 минут до золотистого цвета. 
Печенье готово! Приятного чаепития!
Надеюсь, печенье «Конвертики из творога» по рецепту с фото вам понравится!