Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Алиса Щетинина Алиса ​Щетинина
17 февраля 2014

Мягкое творожное печенье с шоколадом и мармеладом

1 час 30 мин.
Средней сложности
24 печенья
Решила я вот приготовить творожное печенье. Готовить печенье без всего мне показалось скучным, печенья с начинкой я не хотела и поэтому решила испечь печенье в кусочками мармелада и шоколада. Каждый вид печенья вкусен по-своему, кому-то из моих родственников больше понравилось шоколадное, кому-то - мармеладное. Но, как бы то ни было, печенье получается очень вкусным и нежным. Советую попробовать!

Ингредиенты

Творог 9% жирности 400 г Шоколад горький 100 г
Яйца 2 шт. Мармелад разноцветный 120 г
Масло сливочное 200 г Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар ванильный 40 г Сода 1 ч.л.
Сахар 7–8 ст.л Соль щепотка
Мука 500 г

Приготовление

1
Шаг 1
Тесто замешиваем в двух разных мисках, разделив количество ингредиентов пополам.
Сначала смешиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром, содой , разрыхлителем и солью. Хорошо взбиваем.
Если вы взяли горький шоколад и засахаренный мармелад, в мармеладное печенье добавьте 3 ст. л. сахара, а в шоколадное - 4-5 ст. л. сахара.
2
Шаг 2
Добавляем растопленное сливочное масло и творог комнатной температуры. Смешиваем до получения однородной массы.
3
Шаг 3
Мармеладное печенье: мелко режем мармелад, перемешиваем.
4
Шаг 4
Мармеладное печенье: добавляем муку, месим густое тесто, заворачиваем его в пленку, убираем на 15-30 минут в холодильник.
5
Шаг 5
Шоколадное печенье: режем на мелкие кусочки шоколад (лучше подержать его часа два в холодильнике), перемешиваем.
6
Шаг 6
Шоколадное печенье: добавляем муку, месим густое тесто, заворачиваем его в пленку, убираем на 15-30 минут в холодильник.
7
Шаг 7
Противень застилаем бумагой, щедро посыпаем мукой, выкладываем вырезанное формочкой печенье. У меня получилось ровно 12 штук. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 22-27 минут. Проверяем зубочисткой. Готовое печенье должно быть мягким.
8
Шаг 8
Также готовим и шоколадное печенье. Когда достаем его из духовки, убираем его в холодильник, чтоб шоколад застыл.
9
Шаг 9
Подаем печенье с чаем, молоком или кофе. Очень вкусненько, попробуйте!

Комментарии

Категории рецепта