Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Творожный пирог с черносливом без муки

45 мин.
разбухание манки
+ 40 мин.
Средней сложности
8 порций
Такую выпечку можно назвать чем-то средним между сырниками и обычным пирогом. Пользы от нее несомненно гораздо больше, чем от любой другой выпечки, ведь в рецепте целых пол килограмма творога и совсем нет муки. Внимательно прочитав список ингредиентов, вы поймете, что этот пирог можно отнести к идеальному лакомству для деток. Благодаря ему, можно пополнить организм таким необходимым для детей кальцием и при этом не навредить "пустыми" калориями. Несмотря на кажущуюся сложность в приготовлении, готовится пирог очень просто. Учитывая, что вместо муки в рецепте используется манка, эту крупу придется замачивать в кефире для набухания на целых 40 минут. Это единственный нюанс данного рецепта творожного пирога с черносливом без муки, поэтому учитывайте, что время приготовления увеличивается ровно на это время. Все остальное - очень просто.

Ингредиенты

яйца 5 шт. манка 1 ст.
чернослив 100 г кефир 1 ст.
творог 500 г разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 150 г ванилин по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Все ингредиенты для приготовления пирога с черносливом по моему рецепту с фото.
2
Шаг 2
В первую очередь нужно соединить кефир и манку, размешать и так оставить. А пока что можно заняться своими делами, манка разбухнет и будет готова только минут через 40.
3
Шаг 3
По прошествии этого времени возьмите яйца, отделите желтки от белков. Для этого лучше использовать охлажденные и свежие яйца, так они лучше разделяются на желтки и белки.
4
Шаг 4
Желтки сразу положите в кефир и манку.
5
Шаг 5
А белки взбейте, добавив к ним сахар.
6
Шаг 6
Смесь с желтками тщательно размешайте, добавьте ванилин и перетертый через сито или пропущенный через мясорубку творог. Творогу лучше уделить побольше внимания, от этого зависит воздушность пирога.
7
Шаг 7
Введите взбитые белки. Положите разрыхлитель.
8
Шаг 8
Высыпьте промытый и нарезанный кусочками чернослив.
9
Шаг 9
Вылейте все в подготовленную емкость.
10
Шаг 10
Запекайте минут 40 при 200 градусах.
11
Шаг 11
Выньте, охладите и порежьте на кусочки.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь творожным пирогом с черносливом без муки по моему рецепту со своими домашними за чашечкой чая!

Комментарии к рецепту (1)

Света Мирошниченко 18 июля 2015 в 13:35
Хммм, без муки, с творогом и черносливом... Мне нравится набор ингредиентов, надо приготовить! Хотя, не факт что буду готовить именно с черносливом. Может, сделаем с сезонной вишенкой?

Категории рецепта

Способ приготовления
Диета
Основной продукт
Кухня