Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Итальянский суп с морепродуктами

45 мин.
Для новичка
8 порций
Очень вкусный легкий супчик с морепродуктами. Рекомендую!

Ингредиенты

креветки 0,5 кг вода 3 л
морской коктейль 0,5 кг оливковое масло 3 ст.л
рис 2 ст.л зелень пучок
помидоры 2 шт. соль по вкусу
помидоры в с/с 250 г рыба (семга, форель, треска) 250 г
чеснок (зубчик) 3 шт. перец по вкусу
лук 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Сполоснуть креветки, забросить в кипящую воду, выключить огонь, дать постоять 5-10 мин. Процедить.
2
Шаг 2
Бульон не выливаем. Ставим опять на огонь, доводим до кипения. Забрасываем промытый рис.
3
Шаг 3
Промываем морской коктейль, чистим креветки
4
Шаг 4
Филе рыбы режем на кусочки
5
Шаг 5
Помидоры бланшируем, снимаем шкурку, режем ломтиками
6
Шаг 6
Чеснок мелко порубить
7
Шаг 7
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, спассеровать до прозрачности на оливковом масле
8
Шаг 8
К луку добавляем помидоры в собственном соку и свежие. Потушить 3 минуты
9
Шаг 9
Мин. через 15-20 забрасываем в кастрюлю рыбу и морепродукты. Варим мин. 5
10
Шаг 10
Забрасываем мелко порубленную зелень, чеснок, перчим, солим по-вкусу. Варим суп еще мин. 5
11
Шаг 11
Нежный, легкий супчик с морепродуктами готов! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (2)

Ruslan Сулейманонов 30 декабря 2012 в 10:26
вкусно
Ruslan Сулейманонов 30 декабря 2012 в 10:26
вкусно

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт
Кухня