| крыжовник неспелый 1 кг | сахар 2 ст. | ||
| грецкие орехи 2–3 шт. | листики смородины 1–2 шт. | ||
| лимон 1/3 шт. | листики вишневые 2–3 шт. |
Взять крыжовник недозрелый. 
Обрезать у него хвостики. 
И длинным ножом или шпилькой осторожно вытащить внутренности. 
Грецкий орех, предварительно очищенный и обваренный кипятком, чтобы отстала шкурка от ядрышка, мелко нарезать. 
Лимон вместе с кожурой мелко режем. 
Смешать вместе орех и нарезаный лимон. 
В пустые коробочки крыжовника заложить кусочки ореха и лимона. Ягоды, начиненные орехом и лимоном, держать отдельно в плоской миске, не перемешивая, чтобы не помялась. 
В массу, вынутую из крыжовника, добавить сахар. 
Массу мякоти крыжовника, смешанную с сахаром, довести до кипения, снять с огня и процедить через сито. Залить крыжовник с начинкой этой жидкостью и дать постоять 3—4 часа. Слить сироп. Оставить ягоды в миске. А жидкость снова 5 раз прокипятить и залить ею крыжовник. 
Положить крыжовник в банку вместе с жидкостью. Туда же опустить 2—3 листочка вишневого дерева и 1—2 листочка смородины. Цвет варенья «Царское» должен быть зеленовато-розовый.