Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Тома К. Тома ​К.​
4 августа 2015

Клубничный джем "Пятиминутка"

40 мин.
Для новичка
Данный джем позволяет максимально передать вкус и аромат свежей клубники в зимний период. Приготовление данного джема не потребует много времени и усилий!

Буду рада, если вам понравится мой рецепт клубничного джема (варенья). Это мой первый рецепт на Лиге Кулинаров! :)

Ингредиенты

клубника 1 кг "Конфитюрка" (пектин) 2 пакетика
сахар 0,7 кг

Приготовление

1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления клубничного варенья (джема) по моему рецепту.
2
Шаг 2
Ягоды клубники нужно тщательно отобрать от гнили. Зеленые хвостики следует срезать.
3
Шаг 3
Ягоды пюрировать в комбайне либо при помощи блендера. В ягодное пюре всыпать сахар. Поставить емкость с будущим джемом на средней мощности огонь.
4
Шаг 4
При закипании джема образуется огромное количество пены. Следует сделать самый слабенький огонек и обязательно непрерывно помешивать. После варки порядка 5 минут пена должна осесть. Всыпать оба пакетика «Конфитюрки» и варить еще порядка 1-2 минут. Клубника – одна из тех ягод, которая не может «похвастаться» содержанием в себе пектина. «Конфитюрка» придаст джему густоту. Следует учесть, что при варке длительностью более 5 минут пектин разрушается. Можно, конечно, обойтись и без него (тогда джем будет жидкий, но не менее вкусный) либо использовать специальный желирующий сахар вместо обычного.
5
Шаг 5
Такой джем хорошо хранится в условиях квартиры. Он имеет очень насыщенный цвет и сохраняет непревзойденный аромат свежей клубники. Джем отлично подходит в качестве дополнения к молочным и творожным блюдам, блинчикам и оладушкам. А я попробовала свежеприготовленный клубничный джем по этому рецепту, намазав его на тост. Получилось очень вкусно!

Комментарии к рецепту (2)

Лена 8 августа 2015 в 15:32
А я клубничку лучше в свежем виде скушаю))
Света Мирошниченко 6 августа 2015 в 01:04
Красивый и вкусный наверняка джем, жаль, клубнички уже нет... :(

Категории рецепта

Способ приготовления
Диета
Основной продукт
Кухня