Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Букет "Для милых дам"

3 часа
подойти опаре
+ 20 мин.
тесто подходит
+ 1 час 30 мин.
Сложное
Всех милых дам, с праздником весны 8 марта! Для вас этот "букет" - прекрасная выпечка на 8 марта и любой другой праздник!
За рецепт теста благодарность Леночке. Получился замечательный пирог и пирожки, по рецепту дрожжи сухие, я взяла свежие прессованные. Сахара тоже уменьшила, но это на мой вкус. Тесто очень вкусное, так что буду стряпать еще. Рецепт на конкурс - «Вкус любви.

Ингредиенты

молоко теплое 300 мл дрожжи прессованные свежие 25 г
масло растительное без запаха 150 мл яйца 4 шт.
соль 0.5 ч.л. мука 760 + - г
сахар 200–275 г

Приготовление

1
Шаг 1
Ставлю опару для теста. Молоко, сахар, муку, дрожжи все хорошо перемешиваю. Смесь должна быть как густая сметана. Накрываю сверху пленкой и ставлю в теплое место. Когда появится шапочка сверху, то опара готова.
2
Шаг 2
В большую миску просеиваю муку. Делаю углубление, вливаю в него перемешанные с солью яйца и ложкой соединяю с мукой. Добавляю сахар, масло растительное и также все смешивать вместе.
3
Шаг 3
Добавляю теплое молоко.
4
Шаг 4
Опару дрожжевую.
5
Шаг 5
И вымешиваю тесто до однородности.
6
Шаг 6
Маслом смазываю стол, руки и начинаю месить тесто уже руками, подливая понемногу масло. Муку возможно немного добавить, так как мука бывает разная, но не переборщите.
7
Шаг 7
Тесто надо замешивать очень долго. Когда оно не липнет к рукам, переложить тесто в большую посуду, накрыть его полотенцем чистым и поставить в теплое место для подъема.
8
Шаг 8
Тесто готово, выкладываю его на припудренный стол, еще раз обминаю.
9
Шаг 9
Когда тесто эластичное, мягкое и хорошо вымешано, только тогда получится хорошая выпечка .
10
Шаг 10
Цветочек из теста делаю.
11
Шаг 11
А это - розочки.
12
Шаг 12
Тесто раскатала и выложила пирог. Дала постоять для подъема пирога. Затем аккуратно смазала смесью взбитого яичного желтка со сметаной и сахаром.
13
Шаг 13
Выпекала пирог в нагретой до 160 гр. духовке около 20 минут.
14
Шаг 14
Приятного чае или кофепития... Надеюсь, мой рецепт пирога на 8 марта вам понравился!
15
Шаг 15
Из этого теста получились пирог и пирожки.

Комментарии к рецепту (3)

Галина Паздник 9 марта 2016 в 18:58
Спасибо !
Татьяна 9 марта 2016 в 15:07
Прелесть!
Света Мирошниченко 7 марта 2016 в 17:53
Какая красота! С наступающим вас праздником!)

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Основной продукт
Кухня