Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Сосиски в тесте "Цветы" с овощным салатом

1 час
Для новичка
Сосиски в тесте можно приготовить с любым тестом: слоеным, пресным, дрожжевым. Быстрый ужин обеспечен, если есть заранее приготовленное тесто. Только своевременно его нужно достать и разморозить.

Ингредиенты

Сосиски 6 шт. зелень петрушки 10 г
готовое тесто дрожжевое сдобное 500 г зелень укропа 10 г
для салата: семя кунжута 1 ч.л.
огурец свежий 250–300 г майонез или сметана 100–150 г
листья салата 5–6 листьев яблоко кислое 1 шт.
лук зеленый 20 г

Приготовление

1
Шаг 1
Тесто я готовила обычным опарным способом. Тесто у меня было приготовлено заранее, достала из морозильника и разморозила. Для приготовления сосисок в тесте из 6 штук потребуется около 0,5 кг. Если нет желания возиться с тестом можно купить готовое. Пошагово приготовление теста описывать не буду, но рецепт простой: на 1 кг муки - 0,5 стакана молока, пакетик сухих дрожжей, соль щепотку, 2-3 ст. ложки сахара, масло растительное 50-100 г. Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар - 1 ст.л и поставить в теплое место для брожения. Затем просеять муку, добавить растительное масло, сахар, соль, перемешать. Затем аккуратно влить вспенившиеся дрожжи в муку перемешивая с мукой. Тесто припорошить мукой, через час примять, и затем дать подняться еще раз, и снова примять. Обычно тесто готово с быстродействующими дрожжами в течении 2 часов.
2
Шаг 2
Готовое тесто разделить на части, каждую часть раскатать.
3
Шаг 3
Положить на лепешку сосиску.
4
Шаг 4
Свернуть.
5
Шаг 5
Сделать небольшие надрезы.
6
Шаг 6
И уложить на смазанный противень. Дать немного расстояться тесту. Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут до готовности.
7
Шаг 7
Сосиски в тесте "Цветы" готовы.
8
Шаг 8
Нарезаем огурцы, яблоко и зелень
9
Шаг 9
Заправляем заправкой, посыпаем кунжутом.
10
Шаг 10
Подаем сосиски в тесте с овощным салатом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (1)

Наталья Гарманова 8 июня 2013 в 08:17
Спасибо! Незаменимый перекус на пикнике, даче.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Кухня