Сосиски в тесте «Цветы» с овощным салатом — рецепт пошаговый с фото

Сосиски в тесте можно приготовить с любым тестом: слоеным, пресным, дрожжевым. Быстрый ужин обеспечен, если есть заранее приготовленное тесто. Только своевременно его нужно достать и разморозить.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • fs_image_resized228033-2190960
Сосиски 6 шт. зелень петрушки 10 г
готовое тесто дрожжевое сдобное 500 г зелень укропа 10 г
для салата: семя кунжута 1 ч.л.
огурец свежий 250–300 г майонез или сметана 100–150 г
листья салата 5–6 листьев яблоко кислое 1 шт.
лук зеленый 20 г

sdelat-testo-2118497-4370813 Тесто я готовила обычным опарным способом. Тесто у меня было приготовлено заранее, достала из морозильника и разморозила. Для приготовления сосисок в тесте из 6 штук потребуется около 0,5 кг. Если нет желания возиться с тестом можно купить готовое. Пошагово приготовление теста описывать не буду, но рецепт простой: на 1 кг муки — 0,5 стакана молока, пакетик сухих дрожжей, соль щепотку, 2-3 ст. ложки сахара, масло растительное 50-100 г. Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар — 1 ст.л и поставить в теплое место для брожения. Затем просеять муку, добавить растительное масло, сахар, соль, перемешать. Затем аккуратно влить вспенившиеся дрожжи в муку перемешивая с мукой. Тесто припорошить мукой, через час примять, и затем дать подняться еще раз, и снова примять. Обычно тесто готово с быстродействующими дрожжами в течении 2 часов. raskatat-testo-2118498-2778328 Готовое тесто разделить на части, каждую часть раскатать. polojit-sosisku-2118499-2730464 Положить на лепешку сосиску. zavernut-testo-2118500-4194443 sdelat-razrezy-2118501-2465790 Сделать небольшие надрезы. vypekat-okolo-poluchasa-2118502-3643892 И уложить на смазанный противень. Дать немного расстояться тесту. Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут до готовности. gotovye-sosiski-2118503-7437865 Сосиски в тесте «Цветы» готовы. podgotovit-ingredienty-2118504-4944731 Нарезаем огурцы, яблоко и зелень
zapravit-2118505-5677849 Заправляем заправкой, посыпаем кунжутом. Подаем сосиски в тесте с овощным салатом. Приятного аппетита!

Оцените статью