Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| кальмары свежемороженные 3 шт. | Молоко 0,5 ст. | ||
| мука 3 ст.л | Соль по вкусу | ||
| крахмал 3 ст.л | Масло растительное | ||
| Яичный белок 1 шт. |
Кальмаров почистить,отварить 
Порезать кольцами или соломкой Яичный белок взбить до пены Муку смешать с крахмалом и солью 
Добавить к муке и крахмалу молоко и хорошо перемешать 
Переложить в эту смесь взбитый яичный белок и осторожно перемешать Кальмаров переложить в кляр, аккуратно перемешать и жарить на раскаленной сковороде в растительном масле Готовых кальмаров в кляре выкладывать на бумажную салфетку, чтобы не было лишнего жира.