Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Арсений Жданов Арсений ​Жданов
20 августа 2012

Кесадилья с курицей

20 мин.
Для новичка
1 порция
Это блюдо обожают в Мексике и на юге США. В супермаркетах уже вовсю продают лепешки тортилья, но можно использовать и плотный армянский лаваш в 2 слоя.
Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам.

Ингредиенты

Лепешки тортилья 2 шт. Соус-гриль острый 2 ст.л
Куриная грудка 100 г Зеленый лук 15 г
Сыр 80 г Растительное масло

Приготовление

1
Шаг 1
Берем лепешку, насыпаем на нее пару столовых ложек тертого сыра
2
Шаг 2
Выкладываем порезанную отварную куриную грудку
3
Шаг 3
Поливаем острым соусом для гриля.
4
Шаг 4
посыпаем сверху порезанным зеленым луком
5
Шаг 5
И еще разок сыром и накрываем второй лепешкой
6
Шаг 6
На раскаленную сковороду чуть смазанную маслом (как для блинов) выкладываем кесадилью и обжариваем с 2х сторон по 3-4 минуты.
7
Шаг 7
Даем чуть-чуть остыть и разрезаем на 4 части.

Комментарии к рецепту (6)

Бахытгуль Джарасова 30 января 2013 в 09:41
лепешку самим готовить и как?
Елена Порошина 30 января 2013 в 13:25
Купите в магазине лаваш тонкий,идеально подходит для этого рецепта.
Арсений Жданов 21 марта 2013 в 09:04
я беру готовые лепешки для кесадильи, у нас они продаются в супермаркете. Думаю, что можно взять и лаваш, только не в 1 слой, а лучше в 2. А еще есть рецепт этих лепешек на сайте, сам не пробовал, но выглядит очень похоже http:​/​/ligakulinarov.ru​/r​/​%D0​%BA​%D0​%B5​%D1​%81​%D0​%B0​%D0​%B4​%D0​%B8​%D0​%BB​%D1​%8C​%D1​%8F_1101
Куриная грудка сырая,жареная,варёная?
Арсений Жданов 23 августа 2012 в 14:55
отварная
Арсений Жданов 23 августа 2012 в 14:56
А вообще можно любую курицу, любое мясо, даже колбасу или сосиски. Это как пицца, ограничение - только ваша фантазия

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня