Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Галина Паздник Галина ​Паздник
29 августа 2013

Ассорти из овощей "Смайлики"

40 мин.
Средней сложности
Ассорти овощное готовила мама, и это ее рецепт, ему уже много лет. Я готовлю его каждый год. Очень хорошо открыть зимой баночку, и все овощи в одной в "тарелке". Можно сюда же добавить и цветную капусту, и морковь, и патисоны, и стручковую фасоль... Рецепт на конкурс, тема "Заготовки на зиму"

Ингредиенты

на 3х-литровую банку: лист смородины 2–3 шт.
огурцы 6–8 шт. черный перец горошком
болгарский перец 1 шт. гвоздика
белокачанная капуста 250 г для рассола:
помидоры 8–10 шт. вода 1 л
цуккини 1/2 шт. сахар 2 ст.л
чеснок 3–4 зубка соль 2 ст.л
зонтик укропа уксусная эссенция 70% 1 ч.л.
сельдерей

Приготовление

1
Шаг 1
Приготовила ингредиенты для ассорти "Смайлики"
2
Шаг 2
Овощи промыла, банки и крышки прокипятила! Овощи кладем в банку (укладываем на свой вкус)
3
Шаг 3
Готовим рассол, кипятим его и затем наливаем в банку под горло, накрываем крышкой на 10 минут
4
Шаг 4
Затем сливаем рассол в кастрюлю и еще кипятим
5
Шаг 5
Заливаем им овощи и добавляем 1 чайную ложку уксусной эссенции
6
Шаг 6
Закатываем крышкой. Банку переворачиваем и ставим под шубу до полного остывания. Все готово!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня