Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Рыба жареная под овощным маринадом

2 часа
Для новичка
2 порции
Простое блюдо, которое не требует не большого времени для приготовления. В холодном виде - это очень вкусная закуска, красивая и оригинальная. Продукты простые и доступные.

Ингредиенты

Филе рыбы 240 г Сахар 10 г
Мука 20 г уксус 9% 20 г
Масло растительное 50 г Яйцо 1 шт.
Морковь свежая 200 г Соль
Лук репчатый 50 г перец горошком
Томатная паста 20 г лавровый лист

Приготовление

1
Шаг 1
Продукты требуемые для приготовления блюда. У меня филе щуки, но можно брать филе любой белой рыбы, красная дает другой вкус.
2
Шаг 2
Морковь нашинковать соломкой, лук полукольцами. Сложить в посуду для тушения, добавить 100-120 г воды, 30 г растительного масла и поставить тушить до полуготовности.
3
Шаг 3
Добавить соль, сахар, перец горшком, лавровый лист, уксус. После чего делю на две части, одну оставляю так и довожу до полной готовности и ставлю остывать на пару часов. Во вторую часть добавляю томатную пасту, довожу до готовности и оставляю остывать.
4
Шаг 4
Филе рыбы солю, перчу и обваливаю в муке
5
Шаг 5
После чего рыбу обмакиваю во взбитом яйце и отправляю жариться на раскаленную сковородку с маслом
6
Шаг 6
Обжариваю рыбу до готовности и ставлю остывать
7
Шаг 7
Готовый остывший маринад
8
Шаг 8
Укладываю остывшую рыбу и сверху укладываем маринад обоих видов, украшаем зеленью, даем постоять в холодильнике час и подаем на стол. Думаю, многим понравится это блюдо. Приготовьте, оно вас не разочарует. Приятного аппетита!!! Если понравился рецепт, нажмите "Спасибо".

Комментарии к рецепту (5)

Татьяна Аваряскина 14 октября 2013 в 07:34
Давно хотела приготовить рыбу под маринадом! Оказывается это так просто и так вкусно!
Елена Белошицкая 19 апреля 2013 в 17:55
Спасибо, просто и вкусно!!!!
Александр Черников 13 октября 2013 в 10:05
Очень аппетитно!!! Отлично!!!
Людмила Петрова 16 апреля 2013 в 11:18
спасибо!Очень хорошее блюдо.Попробую Ваш вариант!!
Никита ... 14 апреля 2013 в 15:39
доступные продукты, и просто в приготовлении. спасибо.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня