Сметанные тарталетки с овощным салатом — рецепт пошаговый с фото

  • no-photo-133x99-1806351
Для теста: мука 200 г колбаса вареная 100 г
яйцо 1 шт. зелень укропа 3–5 веточек
сметана 3 ст.л масло растительное для заправки 1–2 ст.л
масло растительное 1 ст.л молотый имбирь по вкусу
соль щепотка молотый кориандр по вкусу
для начинки: капуста свежая 200 г молотый перец по вкусу
огурец свежий небольшой 1 шт. соль по вкусу

Яйцо, муку, сметану, соль смешать, добавить масло растительное и замесить тесто. vymesit-testo-2117631-4165246 Тесто получается не очень густое, среднее. Тесто рассчитано на 10-12 тарталеток. Раскатываем из всего теста лепешку и вырезаем круглой емкостью круги. vylojit-v-formy-2117633-2041034 Смазать формочки и уложить круги в них, равномерно распределив и слегка вдавливая в пазы. У меня получились не слишком глубокие. Наколоть вилкой дно теста, чтобы при выпечке не вздувались. vypekat-12-minut-2117634-6092562 Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов около 10-12 минут (выпечка зависит от духовки). sdelat-nachinku-2117635-6956707 Пока выпекаются тарталетки готовим любую начинку для них. У меня под рукой оказалась свежая капуста, огурец, и вареная колбаса. Капусту нашинковать. Слегка подсолить и помять. polojit-specii-2117636-8800178 Добавить молотый перец, кориандр, имбирь и перемешать. Кубиками нарезать колбасу и свежий огурец. Перемешать. Заправить маслом, можно майонезом, кому как нравится. vylojit-nachinku-2117638-7959818 Заполнить готовые тарталетки салатом, украсив веточкой укропа. podat-zakusku-2117639-1673419 Хороши на завтрак, на перекус на даче, пикнике. Приятного аппетита!

Оцените статью