Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Мясной рулет с омлетом, сыром и маслинами

1 час
Средней сложности
5–6 порций
Мой фирменный рулет! Я еще в советское время готовила подобный рулет, но из курицы. Очень вкусный! На праздничном столе присутствует всегда. Можно и на праздник, и в будний день. На бутерброд утром к чаю. Рецепт на конкурс, тема "Мясо".

Ингредиенты

свинина 500–600 г специи:
яйца 2 шт. соевый соус
сыр твердый 100–150 г горчица
молоко 2 ст.л соль по вкусу
маслины 10–12 шт. Перец черный молотый по вкусу
зелень петрушки паприка
репчатый лук средний 1 шт. карри

Приготовление

1
Шаг 1
Мясо свинины вымыть и обсушить
2
Шаг 2
Разрезать его в пласт, отбить с двух сторон через пленку.
3
Шаг 3
Мясо посыпать специями: карри, паприкой. Добавить соевый соус, горчицу. Я добавляла немного соли. Все хорошо с двух сторон промазать и пусть полежит, маринуется.
4
Шаг 4
А за это время подготовим начинку: сыр порежем тонко на кусочки
5
Шаг 5
Лук репчатый очистить и нарезать тонко. Затем пожарить лук (немного растительным маслом смазывала сковородку )
6
Шаг 6
В яйца добавить мелко нарезанной петрушки, молоко, соль и перец и взбить.
7
Шаг 7
Пожарить омлет
8
Шаг 8
На мясо положить лук
9
Шаг 9
Затем омлет
10
Шаг 10
Сыр с нарезанными маслинами
11
Шаг 11
Все аккуратно свернуть в рулет, заколоть деревянными шпажками. Завернуть в фольгу. Положить в чугунную сковородку и поставить в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 -200*. Оставить в остывающей духовке.
12
Шаг 12
Рулет готов! (Я не снимала фольгу до готовности). Можно убрать фольгу за 10 минут до готовности, смазать рулет медом и запечь, чтобы получилась корочка.
13
Шаг 13
Вот такой рулет, очень красивый, а о вкусе и не говорю.
14
Шаг 14
Кушать подано!!

Комментарии к рецепту (3)

Екатерина Кузнецова 12 сентября 2014 в 09:59
Ням-ням !!
Двот бы показали красивую нарезку и оформлении блюдобавьте свой комментарий а так спасибо вам
Ольга Г. 27 июня 2013 в 05:59
Спасибо за рецепт ! Все довольны!

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Основной продукт
Кухня