Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Запеканка из кабачков

50 мин.
Для новичка
Простая и вкусная запеканка из кабачков. Очень нежная, с легкой сырной кислинкой, приятная на вид, она послужит хорошим ужином или обедом. Всех, у кого в разгаре сезон кабачков, прошу к столу!

Ингредиенты

Кабачок 1 кг Укроп, пучок 1 шт.
Масло оливковое 50 мл Мускатный орех 1/2 ч.л.
Яйцо куриное 4 шт. Перец белый, по вкусу
Сыр фета 300 г Соль, по вкусу
Чеснок, зубчик 1 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Чеснок и лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
2
Шаг 2
Кабачки чистим и натираем на крупной терке.
3
Шаг 3
Слегка обжариваем кабачки (до состояния как на фото). Оставляем минут на 10, образовавшуюся жидкость сливаем.
4
Шаг 4
Соединяем жареный лук и кабачки, вливаем взбитые яйца.
5
Шаг 5
Добавляем половину натертого на крупной терке сыра.
6
Шаг 6
Добавляем зелень, мускатный орех, соль и белый перец. Хорошо перемешиваем.
7
Шаг 7
Посуду для запекания смазываем маслом и заполняем смесью.
8
Шаг 8
Посыпаем остальным сыром и запекаем в духовке в течение 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (6)

Иннуля 25 августа 2015 в 21:04
Кабачков привезли с дачи - аж 6 штук. Рецептик очень "в тему", приготовлю завтра на обед запеканочку по вашему рецепту!
Екатерина Сергеева 26 августа 2015 в 11:22
С урожаем вас!)))) Готовьте на здоровье!
Алиса Щетинина 18 августа 2015 в 22:12
Отличный рецепт)) я бы добавила еще колбаски или курицы сверху - так мне кажется будет еще вкуснее)))
Екатерина Сергеева 19 августа 2015 в 00:04
А почему бы и нет?))) Надо будет попробовать... Спасибо за комментарий и за "спасибо":):):)
галка 10 августа 2015 в 14:09
Спасибо за рецепт, очень к стати, сейчас сезон кабачков на огородах и дачах, я тоже эксперементирую, готовлю разные запеканки и тортики с аладушками из кабачка.
Екатерина Сергеева 10 августа 2015 в 14:43
Вам спасибо за проявленный интерес! Экспериментировать с кабачками. по-моему, здорово - вкусно, полезно и недорого)))) Готовьте на здоровье!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня