Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Natali V Natali ​V
15 апреля 2016

Курица, запеченная с овощами и макаронами

1 час
Для новичка
Хочу поделиться с вами пошаговым рецептом запеченной курицы с макаронами и овощами, блюда два в одном - мяса сразу с гарниром. Мясо для этого блюда лучше взять куриное, а гарнир состоит из макарон и овощей, а именно брюссельской капусты и горошка. Конечно, такое блюдо надо сдобрить соусом, поэтому делаем соус бешамель и смешиваем его с куриным бульоном. Количество соуса можно уменьшать или увеличивать, это дело вкуса. В итоге получается полноценный завтрак или ужин.

Ингредиенты

Куриное мясо 300 г Куриный бульон 2 ст.
Макароны 200 г Мука 15 г
Брокколи 150 г Сливочное масло 15 г
Горошек мороженный 150 г Мускатный орех на кончике ножа
Молоко 1 ст. Соль, перец по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Начнем готовить запеченную курицу с макаронами и овощами. Мясо курицы я брала без костей, макароны в виде коротких трубочек, все продукты взвешивались в сыром виде.
2
Шаг 2
Куриное мясо вначале обжарим немного на растительном масле, достаточно будет чтобы оно слегка зарумянилось.
3
Шаг 3
Брюссельскую капусту с горошком опустим в кипящую подсоленную воду и как только вода снова закипит, через минуту достанем.
4
Шаг 4
Теперь выложим подготовленное мясо на тарелку и посыплем солью и молотым перцем.
5
Шаг 5
Макароны тоже надо предварительно отварить до полуготовности
6
Шаг 6
Остывшую брюссельскую капусту разрежем пополам.
7
Шаг 7
Сделаем молочный соус бешамель. Положим сливочное масло в миску и поставим на огонь. Когда масло растопится, добавим муку и размешаем ложкой, продолжим готовить на медленном огне минуту.
8
Шаг 8
Добавим 2 ложки теплого молока и мускатный орех.
9
Шаг 9
Понемногу вливаем молоко, помешивая постоянно, чтобы не образовались комочки.
10
Шаг 10
Вливаем молоко полностью и варим до загустения молочного соуса. После вливаем бульон и размешиваем. Подсаливаем соус.
11
Шаг 11
Форму смажем кусочком сливочного масла.
12
Шаг 12
Выкладываем макароны, горошек и брюссельскую капусту.
13
Шаг 13
Добавляем куриное мясо.
14
Шаг 14
Заливаем все соусом и ставим в духовку, которую заранее разогрели до 180 градусов.
15
Шаг 15
Через 20 минут достаем наше готовое блюдо - запеченную курицу с овощами и макаронами. Как видите, получилось полноценное блюдо для воскресного неспешного завтрака или ужина. Приятного аппетита!

Надеюсь, мой пошаговый рецепт запеченной курицы с макаронами и овощами с фото вам понравился!

Комментарии к рецепту (4)

Ирина Чадова 18 апреля 2016 в 22:16
Просто и аппетитно! Спасибо за идею!
Natali V 19 апреля 2016 в 23:00
На здоровье!!!
Olga P. 18 апреля 2016 в 02:16
Интересный рецепт курицы с макаронами. Скажите, пожалуйста, а макароны не получаются слишком мягкими, переваренными?
Natali V 18 апреля 2016 в 19:43
Оля, если их варить до полуготовности, то мягкими они после допекания не будут.Сварите их "аль денте", чтобы они остались тверденькими и все будет хорошо))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Основной продукт
Кухня