Вернуться в архив рассылки
Лига Кулинаров
Основное блюдо | Салаты | Супы, бульоны Напитки | Закуски | Выпечка, десерты

Новые рецепты на нашем сайте:


Легкие яйца по-шотландски

Бисквитный рулет со сливочно-ореховым кремом

Хычины с картофелем и сыром

Сладкий заливной пирог к чаю

Салат "Уральский"

Грибная солянка

Львовский сырник

Праздничный куриный рулет с перепелиными яйцами.

Салат "Золото пустыни" с морковью, курицей, кукурузой

Салат с утиной печенью.

Тыквенный рулет с крем-чизом

Торт "Снежный" со сливками

Хинкали со свининой и говядиной

Салат "Капризуля"

Салат "Необычный" из папоротника

Блинчики с рисовой мукой

6 советов по приготовлению блюд на природе от Лиги Кулинаров!

Добрый день, уважаемые участники Лиги Кулинаров! Мы много говорили о том, как лучше всего приготовить вкусный шашлык на природе, однако пикники и поездки на природу дают вам возможность готовить множество великолепных блюд и сегодня мы представляем вашему вниманию 6 советов по приготовлению разнообразных блюд на природе от Лиги Кулинаров!

Основа всего

Всем известно, что на природе готовить стоит только на огне или углях. Однако, в последнее время кулинары предпочитают использовать готовые угли, полив их розжигом. Конечно, это быстрее. Тем не менее, стоит потратить немного больше времени на сбор и пережигание дров. Вкус блюда меняется невероятно, а угли и химический розжиг портит его. В крайнем случае вы можете купить немного дров по дороге, но ни в коем случае не пользуйтесь готовыми углями!

Посуда

Если вы стремитесь к тому, чтобы приготовить действительно вкусное блюдо на природе, обзаведитесь подходящей посудой. Кастрюли или ведра, тонкие сковородки – все это подойдет, но создаст невероятное количество проблем. Стоит немного потратиться, но обзавестись хотя бы одним толстостенным котелком для походов и пикников.

Выбор блюда

Если раньше вы не готовили блюда на открытом огне, обязательно заранее ознакомьтесь с рецептами приготовления блюд для пикника и советами более опытных в этом деле кулинаров. Эксперименты – это хорошо, но иногда стоит прислушаться к тем, кто уже совершил множество ошибок и готов поделиться с вами своими наработками.

Грибы и овощи

Если вы волнуетесь, что жара и яркое солнце может испортить грибы и овощи, которые вы хотите приготовить на природе – замаринуйте их заранее. Соевый соус или оливковое масло помогут вам в этом. Если вы хотите приготовить салаты – также сделайте это заранее. Эти простые методы позволят вам не только сохранить продукты в целости, но и сэкономят ваше драгоценное время на природе.

Самое время поэкспериментировать!

На природе все кажется вкуснее, это известно каждому. Старайтесь экспериментировать как можно больше и не бойтесь ошибиться! Главный секрет – в выборе продуктов. Хорошее мясо, свежие овощи и хлеб, вкусный сыр – все это станет только лучше, вкуснее благодаря свежему воздуху. Попробуйте новые комбинации продуктов питания, соусов, самодельных напитков.

Рассчитывайте продукты правильно

Свежий воздух, в кулинарном плане, -  это синоним хорошего аппетита, никогда не забывайте об этом! При закупке продуктов увеличьте стандартные порции примерно в 1.5 раза, иначе вы рискуете остаться голодными. Лучше привезти немного приготовленной на огне еды домой. Пусть она не будет так вкусна, как только что приготовленная, но тем не менее порадует вас и ваших близких!

А есть ли у вам свои, особые секреты приготовления блюд на природе? Поделитесь ими с другими участниками Лиги Кулинаров!

И, конечно же, не забывайте о том, что на нашем сайте регулярно проводятся интересные кулинарные конкурсы! К примеру, в мае вы можете выиграть отличный приз - подписку на журнал "ХлебСоль" на полгода или целый год! Узнайте подробности на сайте!

Чтобы  быть в курсе всех советов и новостей, подписывайтесь на наши группы:

Одноклассниках    Facebook     Twitter     ВКонтакте     ЖивомЖурнале    Google

И не забудьте поставить виджет наших новых рецептов для Яндекса! Установить его можно с сайта yandex.ru


Лучшие рецепты блюд для приготовления на природе:

Антрекоты из свинины, жареные на решетке добавила Наталья Гарманова 25 мая 2013 в 17:41
Вкусный, ароматный, нежный антрекот, жареный на решетке - это замечательное блюдо для отдыха на пикнике или на даче. Рецепт для конкурса, тема "Рецепты для ...
Мясные колбаски в картофельной панировке добавила Наталья Гарманова 21 мая 2013 в 16:08
Замечательную вкусную закуску можно приготовить для перекуса на даче, пикнике. Приготовить можно в домашних условиях, но вкусно и в холодном виде, а еще можно подогреть на костре. Нравится всем: и ...
Шашлычок из куриного филе с черносливом, курагой и помидорами черри добавила Галина Паздник 24 мая 2013 в 23:17
Чтобы получить вкусное, мягкое мясо мы будем использовать маринад из заварки чая. И сам шашлык из курицы пожарим с черносливом, курагой и черри. Вкус и аромат необычный! Рецепт для конкурса, тема ...
Шашлык из овощей и грибов добавила Елена Наурызбаева 23 августа 2014 в 21:10
Рецептом такого шашлыка поделилась со мной моя племянница. Если честно, я и не ожидала, что будет так вкусно! Шашлык ушел "на ура"! Рецепт для конкурса "Осенняя ...
Гигантский чизбургер добавила Юлия Лысова 27 июля 2015 в 14:11
Отличный подарок любителям фаст-фуда :) Можно подарить вместо торта, вставив в него свечки. И помните - такой рецепт домашнего фаст-фуда намного полезнее того, что можно купить в ...
Булочка "Пикник" добавила Людмила Холопцева 15 октября 2014 в 19:45
Очень вкусное блюдо, которое можно заранее приготовить для поездки на природу. Очень нравится детям. Не требует много времени для изготовления, продукты можно заменять на те, которые вам ...
Сытные гренки с мясом добавил Елена Арапова 24 октября 2014 в 09:24
Сытные гренки с мясом получаются хрустящими, но нежными. Это отличный вариант для сытного завтрака или быстрой закуски для неожиданных ...
Картофель с грибами по-огородничьи добавила Наталья Гарманова 21 июля 2013 в 12:52
Вкусный обед из свежего картофеля и свежих грибов можно приготовить на даче, огороде, пикнике, на отдыхе за городом. Запастись в этом случае нужно только фольгой. Если нет под рукой решетки, можно ...

Новые записи в блогах:

Рецепты, принятые на конкурс «Вкусная Весна. Готовим блюда вместе с Лигой Кулинаров и Журналом «ХлебСоль» добавила Елена Николаева 10 мая 2016 в 14:52
Конкурс завершен. Итоги конкурса вы можете посмотреть здесь.   _______________________________________________________________ Условия конкурса можно прочитать здесь. Список ...
7 необычных сочетаний продуктов, которые стоит попробовать! добавила Кристина Смирнова 7 мая 2016 в 18:13
Добрый день, уважаемые участники Лиги Кулинаров! Я долгое время готовила блюда для себя и своей семьи по довольно банальным и привычным всем рецептам, однако, жажда экспериментов и новшеств победила, ...
8 советов по экономному питанию от Лиги Кулинаров! добавила Алиса Щетинина 3 мая 2016 в 12:29
С древних времен люди относились к еде как к главному источнику жизни, практически боготворили ее. Отказаться от угощения, и, уж тем более, выбросить еду считалось страшным оскорблением, но на то ...
10 лучших рецептов блюд для пикника добавила Алиса Щетинина 28 апреля 2016 в 12:59
На улице все теплее, а это значит, что наступает лето, а вместе с ним и сезон пикников. Кулинария для поездок и отдыха – очень необычная тема, она достаточно сильно отличается от приготовления ...

Понравилась рассылка? Сохраните письмо на своей страничке в сетях:


Выбор блюда по ингредиенту

Мясо
Рыба, морепродукты
Птица
Крупы, мука
Грибы
Овощи и бобовые