Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Баклажаны 4 шт. | зелень | ||
| лук репка 1 шт. | соль, перец по вкусу | ||
| чеснок 3 зубчика | масло растительное 40 мл | ||
| сметана 200 г |
Главные продукты для блюда. Баклажаны помыть и порезать дольками, присыпать солью, чтобы вышла горечь, дать постоять. Затем промыть. Баклажаны порезать кусочками. Выложить в сковороду с маслом, присолить и поперчить. Обжарить баклажаны с репчатым луком, добавить чеснок и зелень, перемешать. Обжаренные баклажаны заливаем сметаной и тушим минут 8. Готовое блюдо выкладываем в салатники и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!